Быстрые и хрустящие малосольные огурцы, самые простые рецепты

Отличную летнюю закуску – хрустящие малосольные огурцы – можно быстро сделать, не ждать зимы, а совсем скоро после приготовления подавать на стол.

Главред собрал самые простые рецепты малосольных огурцов в банке, в пакете и в контейнере.

Как сделать малосольные огурцы в банке хрустящие – бабушкин рецепт (холодный рассол)

Ингредиенты:

• Около 2 кг маленьких огурцов;
• Несколько зонтиков укропа;
• 2 листа хрена;
• 3-4 зубчика чеснока;
• Несколько веточек тархуна;
• 2 листочка ореха;
• 75 г соли.

Как готовятся быстрые малосольные огурцы – бабушкин рецепт

Крупно порежьте помытую зелень и уложите на дно трехлитровой банки. Потом положите целые листы ореха, зубчики чеснока и уложите огурцы, обрезанные с обеих сторон. Потом всыпьте соль и залейте огурцы сырой холодной водой. Вода должна только покрыть огурцы.

Почти готовые малосольные огурцы в банке закройте капроновой крышкой и оставьте постоять при комнатной температуре приблизительно на сутки. Потом банку нужно поставить в холодильник. Если огурцы слишком долго будут находиться в теплом месте, то станут кислыми.

Как сделать малосольные огурцы в пакете резаные – рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг небольших огурцов;
• Пучок укропа;
• Два зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соли.

Как приготовить малосольные огурцы в пакете резаные

Возьмите два пакета и вложите один в другой. Обрежьте огурцы с обеих сторон и разрежьте напополам. Измельчите укроп и чеснок.

Уложите огурцы в пакет, присыпьте зеленью, добавьте чеснок и соль. Завяжите пакет, а потом встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались.

Малосольные огурцы быстрые будут готовы через 8-10 часов – поставьте их в холодильник и периодически встряхивайте.

Быстрые и хрустящие малосольные огурцы – рецепт с медом (холодный рассол)

Ингредиенты:

• Около 1 кг огурцов;
• Укроп, чеснок, тимьян, черный перец горошком и душистый перец – по вкусу;2 лавровых листа;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка жидкого меда;
• 1 литр воды.

Огурцы малосольные – рецепт рассола

Доведите до кипения 1 литр воды и охладите. В охлажденной воде растворите соль и мед.

Как быстро приготовить огурчики

Уложите огурцы в пищевой контейнер (лучше обрезать их с обеих сторон). Укроп порвите руками, должны получиться большие куски. Нарежьте чеснок крупными кусками.

Уложите укроп и чеснок на огурцы, добавьте лавровый лист, веточки тимьяна, черный перец горошком и душистый перец. Потом все залейте рассолом и закройте контейнер крышкой. Малосольные огурцы в холодном рассоле будут готовы через 12 часов – держите их в прохладном месте.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред