Вкуснейшие рулетики из свинины с грибами на Старый Новый год: готовить очень быстро

10 января 2022, 05:40

Готовим вкусное мясо на Щедрый вечер и день Василия.

Ссылка скопирована

Совсем скоро отмечается большой праздник Василия и Маланки или Щедрый вечер. В этот день принято готовить разные блюда из свинины.

Поскольку Василий является покровителем свиноводом, на столе должны стоять различные блюда из свинины.

Мы расскажем рецепт самых простых и вкусных кручеников на Щедрый вечер.

Рулетики из свинины - рецепт

Вам понадобится:

Мясо свинины хорошо помыть и порезать небольшими кусочками, чтобы можно было немного отбить.

Мясо хорошо посолить и поперчить. Разложить на досточку и накрыть пищевой пленкой.

Отбить свинину с двух сторон.

В это время моем, чистим и нарезаем грибы. Обжарить до золотистого цвета и добавить немного лука с морковкой.

В каждый кусочек мяса выкладываем начинку из грибов и аккуратно закручиваем, как голубцы прикрывая края.

Рулетики отправляем в муку и на сковороду. Жарим крученики до золотистого цвета.

Каждый крученик складываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем орегано, базилик и заливаем бульоном.

Тушим рулетики с грибами 45 минут.