Вкуснейшие рулетики из свинины с грибами на Старый Новый год: готовить очень быстро

Совсем скоро отмечается большой праздник Василия и Маланки или Щедрый вечер. В этот день принято готовить разные блюда из свинины.

Поскольку Василий является покровителем свиноводом, на столе должны стоять различные блюда из свинины.

Мы расскажем рецепт самых простых и вкусных кручеников на Щедрый вечер.

Рулетики из свинины - рецепт

Вам понадобится:

• Свинина - 600 грамм
• Грибы - 500 грамм
• Мука
• Лук - 2 штуки
• Морковка - 2 штуки
• Базилик
• Укроп
• Орегано
• Бульон

Мясо свинины хорошо помыть и порезать небольшими кусочками, чтобы можно было немного отбить.

Мясо хорошо посолить и поперчить. Разложить на досточку и накрыть пищевой пленкой.

Отбить свинину с двух сторон.

В это время моем, чистим и нарезаем грибы. Обжарить до золотистого цвета и добавить немного лука с морковкой.

В каждый кусочек мяса выкладываем начинку из грибов и аккуратно закручиваем, как голубцы прикрывая края.

Рулетики отправляем в муку и на сковороду. Жарим крученики до золотистого цвета.

Каждый крученик складываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем орегано, базилик и заливаем бульоном.

Тушим рулетики с грибами 45 минут.

Читайте также:

• Самая вкусная закуска в мире: вкуснейшие рулетики из свинины
• Самый вкусный и простой рулет из лаваша на завтрак: готовить всего 10 минут
• Самый вкусный французский завтрак за 10 минут: готовить очень быстро

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред