РецептыКино и сериалыМода и красотаПраздникиГороскопПоздравленияЗдоровьеСонникПриметыЛайфхакиШоуStars

Как правильно варить раков: самый простой рецепт

Рецепт приготовления раков очень простой, но в тоже время существуют свои нюансы.

Как варить раков / pixabay

Раки - любимое лакомство многих из нас. Чтобы правильно сварить раков, важно знать несколько нюансов и потратив около 30 минут времени, получите вкусную натуральную закуску.

Мертвых раков готовить нельзя. Сразу после гибели в их телах начинается процесс разложения. Человек, съевший порченое мясо, рискует отравиться. До момента попадания в кастрюлю раки должны быть активными.

Раков варят по размеру, примерно 20 минут, хорошо посолив воду и поочередно запуская раков в кипяток вниз головой.

Главред расскажет пошаговый рецепт приготовления раков в домашних условиях.

Как варить раков - пошаговая инструкция

Вам понадобится:

Реклама
  • Раки
  • Лимон,
  • Лавровый лист,
  • Укроп,
  • Соль.

Промыть живых раков, лучше в большом тазу с крышкой, чтобы не выбрались, или в ванной, если раков больше 2 килограмм.

Выбрать кастрюлю для варки раков с учетом, что в 5-литровой кастрюле поместится примерно 1,5 килограмма.

Воды для этого нужно 2-2,5 литра, соли - 2-2,5 ложки с горкой.

Поставьте большую кастрюлю с водой на самый сильный огонь - закипать будет долго, можно накипятить чайником.

Опускать раков по одному в кастрюлю вниз головой.

Добавить специи по вкусу. Как правило, укроп (большой пучок), 2 лимона, разрезанных пополам, петрушку (небольшой пучок), черный перец горошком (3 грамма - штук 15).

Варить раков в воде 15 минут, затем настоять под крышкой минут 20. Выкладывать из кастрюли вареных раков удобно шумовкой.

  • Мелких раков (60-70 грамм) варить 15 минут,
  • средних (70-90) - 17 минут,
  • крупных (100-110 грамм) - 20 минут.

Чтобы проверить готовность, ориентируйтесь на цвет - готовые к употреблению раки ярко-красного цвета.

viber
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Реклама
Популярное
В моду на зиму 2022 пришла женская стрижка ослепительной красоты тупой боб из безумных 90-хВ моду на зиму 2022 пришла женская стрижка ослепительной красоты тупой боб из безумных 90-х Киев и четыре области "утонут" в снегу: синоптики назвали дату похолоданияКиев и четыре области "утонут" в снегу: синоптики назвали дату похолодания В моду на зиму 2022 вошли пуховики божественной красоты, которые согреют в трескучий морозВ моду на зиму 2022 вошли пуховики божественной красоты, которые согреют в трескучий мороз Должны быть в каждом доме: названы три вещи, как правильно встречать Новый год 2022Должны быть в каждом доме: названы три вещи, как правильно встречать Новый год 2022 Никогда не покупайте их: что нельзя дарить и принимать на Новый год 2022Никогда не покупайте их: что нельзя дарить и принимать на Новый год 2022
Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять