Бюджетнее не придумаешь: рецепт постных котлет с перловки, если мясные приелись

Вкусные котлеты из перловки можно приготовить не только из мясных продуктов. Получаются эти котлеты очень нежные внутри из хрустящей корочкой снаружи, а также они очень питательны.

Постные котлети с перловки - рецепт

Ингредиенты:

• перловка - 250 грамм

• вода - 4 стакана

• лук - 1-2 штуки

• морковь - 1 штука

• сырой картофель - 2 средних картофелины

• чеснок - 3 зубчика

• панировочные сухари - 4 столовые ложки

• растительное масло для жарки

• соль и перец по вкусу

Приготовление: Для приготовления котлет из перловки, сначала замочите 250 грамм крупы на ночь в холодной воде. После замачивания, отожмите излишнюю влагу. Затем промойте перловку и варите ее в четырех стаканах холодной воды около часа, или до готовности.

Пока перловка варится, обжарьте кубиками нарезанный лук и натертую морковь на крупной терке на растительном масле до мягкости. Отожмите картофель, также натертый на терке, от излишней влаги.

Рекомендуем:

Когда надоели обычные: рецепт сочных рубленых котлет из куриного филе с сыром за 40 минут

Смешайте приготовленные овощи, картофель и перловку. Добавьте молотый чеснок и панировочные сухари. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения плотной массы.

Сформируйте котлеты из этой смеси и обваляйте их в панировочных сухарях.Разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты с обеих сторон до получения золотистой корки.

Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте котлеты горячими, их можно подать с салатом.

Смотрите, как приготовить котлеты из перловой крупы:

Больше рецептов:

• Такой корочки вы еще не видели: рецепт нежнейших фрикаделек в сметанном соусе за 40 минут
• Хозяйкам на заметку: невероятно простой, но надежный рецепт пышного бисквита, который не упадет
• Пляцок по бабушкиному рецепту: готовим старинный галицкий маковник от известной хозяйки Лилии Цвит

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред