В каждом магазине можно найти сыр "Филадельфия". Стоит он немало, а использовать его можно в разных блюдах. Он становится прекрасным дополнением любой закуски и даже обычных блинчиков. Этот сыр добавляют в суши и даже в пиццу.
Оказывается, его можно приготовить дома и делается это очень легко. Приготовить сыр "Филадельфия" сможет даже школьник.
Что входит в состав сыра Филадельфия
Вам понадобится жирная сметана и йогурт. Лучше брать сметану с жирностью 30%. Йогурт подойдет самый обычный натуральный. Главное не использовать йогурт с различными вкусами и подсластителями.
Если вы используете 500 мл сметаны, то вам понадобится 600 мл натурального йогурта, 0,5-1 ч.л. соли (по вкусу) и 1-2 ч.л. лимонного сока.
Как приготовить сыр Филадельфия в домашних условиях
Нужно выложить сметану в миску для заготовки. К ней стоит добавить йогурт. Все необходимо тщательно перемешать. После этого добавляем лимонный сок и соль.
Теперь вам понадобится глубокая миска или кастрюля, а также сито-друшлаг. Сито нужно поставить на емкость и застелить его марлей, сложенную в 3 слоя.
На марлю нужно выложить нашу сметанно-йогуртовую массу. Сверху на сыр стоит поставить пресс. Этот пресс можно сделать даже в домашних условиях - на сыр положить тарелку, а на тарелку поставить банку с водой. Под этим давлением из массы вытечет лишняя жидкость и она станет более густой.
Наш будущий сыр под прессом нужно поставить в холодильник. Оставить его нужно там на 12 часов. После этого выкладываем сыр из марли в мисочку и уже его можно использовать.
Если вы хотите добавить сыру особого вкуса, то на этапе заготовки можете добавить в массу травы.
Вас также заинтересует:
- Как увеличить свой доход: сильный ритуал для привлечения денег
- Появятся лишние килограммы и не только: сколько можно есть семечек, чтобы не навредить
- 3 сильные молитвы о здоровье: как правильно просить об исцелении
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Facebook
