Быстро испортится: зачем кофе хранить в холодильнике - малоизвестный секрет

Довольно часто многие люди хранят молотый кофе просто на полке в шкафу. Но на самом деле так делать не стоит, ведь в таких условиях продукт может быстрее потерять свои ценные свойства и испортиться.

Советуем также прочитать материал: Появляется яд, который может убить: можно ли есть сдувшуюся консервацию

Итальянский повар и бренд-шеф ресторанных проектов одного из холдингов Марко Черветти рассказал, где лучше хранить кофе и зачем кофе хранить в холодильнике.

"Есть, наверное, у вас дома какие-то вещи, которые вы храните в холодильнике, а в холодильнике нельзя. И наоборот - есть какие-то вещи, которые вы не храните в холодильнике, а нужно. Молотый кофе - где вы его храните? Обычно в шкафу. Но так нельзя. Там все ароматные молекулы очень быстро портятся. Поэтому нужно хранить в герметично закрытой баночке в холодильнике", - подчеркнул он.

Также Черветти назвал еще один вид продуктов, которые чаще всего хранят в шкафу, а стоит хранить в холодильнике - крупы.

"Рис и другие крупы вы скорее всего храните в шкафу. Но крупы также лучше хранить в холодильнике. Таким образом никакой паразит туда не залезет", - подчеркнул повар.

Рекомендуем:

Как хранить чеснок в банке: 3 лучших способа, чтобы он выдержал всю зиму в идеальном состоянии

В то же время, по его словам, выдержанный сыр не нужно хранить в холодильнике, ведь так он сохнет и становится невкусным. Поэтому лучше хранить этот продукт в бумаге или в ткани не в холодильнике, а просто в прохладном уголке квартиры или дома.

"И напоследок - личный совет от меня. Бокал для пива - храните его в холодильнике. И когда будете разливать пиво, оно не будет так сильно пениться и будет вообще идеальным", - отметил Черветти.

Смотрите видео о том, зачем кофе хранить в холодильнике:

Вас также может заинтересовать:

• Жара начнет отступать: стала известна дата резкого изменения погоды в Украине
• Сколько дней можно хранить суп в холодильнике: ответ повара просто удивит
• Как сказать на украинском "газировка": мало кто знает правильный ответ

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред