Будут сочные как никогда: как пожарить идеальные отбивные - лайфхак от профессионального повара

6 ноября 2023, 15:08

1754

Обычную воду можно заменить на газированную, блюдо от этого только выиграет.

Ссылка скопирована

Любая хозяйка знает - приготовить отбивные прощу простого, но добится того, чтобы они были сочные, а не сухие - довольно трудно. К счастью, повар и учасник "Мастер Шефа" Самвел Адамян поделился лайфхаком, который поможет приготовить блюдо без хлопот.

Как пожарить отбивные - лайфхак

Чтобы приготовить аппетитные и не сухие отбивные, возьмите отдельную емкость с бортиками, в ней мы и будем готовить.

"Смотрите, 250 мл воды, можно взять обычную с крана или с пузырьками. Туди хорошие две щепотки соли, можно морской, можно гималайской или обычной", - говорит Самвел.
видео дня

Также нужно добавить 3-4 зубчика чеснока, их надо роздавить чеснокодавкой, добавить смесь перцев и растворить в воде. В емкость погрузите отбитые куски мяса и оставьте на минут 15 чтобы они пропитались. Пока вы приготовите кляр, отбивные замаринуются.

Повар говорит, что смесь впитается в отбивные, а на сковородке не будет никакой лишне жидкости. Также достоинство этого лайфхака в том, что кусочки будут равномерно просоленые и проперченые и сочные.

Лунный день 7 ноября 2023: Месяц сулит благоприятный период на работе

В комментариях к видео люди поделились своими впечатлениями от лайфхака и рассказали, что он действительно работает. Некоторые вообще заявили, что пользуются ним уже много лет.

Смотрите, как правильно как пожарить отбивные, чтобы они были сочные:

@saveliy.add ЛАЙФХАК ПО ОТБИВНЫМ#адамян #самвел #отбивные ♬ оригінальний звук - saveliy.add