Невероятно вкусный грибной крем суп: простой пошаговый рецепт

Крем суп - это очень популярное французское блюдо, которое готовить можно из различных продуктов.

Многие знают, что особо вкусный и изысканный крем суп будет с шампиньонами, сливками и чесноком.

Грибной крем суп варят как из свежих, так и из сушеных или даже замороженных грибов. Вкусный грибной крем суп можно варить из разных грибов.

Главред расскажет рецепт идеального грибного крем супа из шампиньонов, который не оставит вас равнодушными.

Грибной крем суп - пошаговый рецепт

Вам понадобиться:

• Шампиньоны — 250 грамм
• Сливки — 3 ст. ложки
• Вода или бульон — 250 мл
• Картофель — 2-3 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Паприка — 0,5 чайных ложки
• Соль — 0,5 чайных ложки
• Лук зеленый — 1-2 штук
• Растительное масло — 2 ст. ложки

Способ приготовления грибного крем супа:

Очистите лук, картофель, чеснок и грибы. Лук порубите на мелкие кусочки и отправьте в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавите чеснок, жарьте до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.

Шампиньоны порежьте на небольшие куски и отправьте в сотейник к луку. Готовьте, пока грибы не поменяют цвет. Добавьте мелко порезанный картофель, немного пожарьте его.

Добавьте паприку, соль и сливки. Влейте воду или бульон, чтобы ингредиенты были закрыты не более, чем на 1 см. Варите суп 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Готовый грибной крем суп пюрируйте с помощью блендера. Для украшения оставьте 2-3 кусочка шампиньона.

Налейте крем-суп в небольшие пиалы, украсьте по своему усмотрению. Подавайте обязательно горячим.

К этому рецепту грибного крем супа предлагаем еще сделать вкусные гренки.

Приятного аппетита!

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред