Гости будут просить еще: рецепт непревзойденного мандаринового десерта к Новому году

Приготовление салатов и закусок на Новый год - классика. Но чтобы стол выглядел завершенным и полноценным, стоит приготовить десерт. Удивить гостей может мандариновый рецепт двухслойного торта.

Мандариновый десерт - рецепт

Ингредиенты

Для сливочного слоя:

• 15 г желатина
• 50 мл холодной воды
• 400 г сметаны (у меня 20%)
• 75 г сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара
• Для мандаринового слоя:
• 15 г желатина
• 50 мл холодной воды
• 500 г очищенных мандаринов
• 75 г сахара
• цедра 1-го апельсина


Возможно, вам будет интересно: Три простейших ингредиента и закуска к Новому году в форме елки готова: пошаговый рецепт.

Приготовление: Сливочный слой: Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 15 мин. К сметане добавляем сахар, ванильный экстракт/сахар, растопленный желатин и хорошо перемешиваем. Половину массы выливаем в любую форму и убираем в холодильник до застывания (15-30 мин). Остальную половину оставляем при комнатной температуре.

Рекомендуем:

Все ищут его на столе: невероятно вкусный салат "Рождественский венок" к празднику

Мандариновый слой: Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 15 мин. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, цедру апельсина и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и половину выливаем в форму на сливочный слой. Убираем в холодильник до застывания (15-30 мин). Другую половину также оставляем при комнатной температуре. Повторяем сливочный и мандариновый слои, каждый раз убирая в холодильник до застывания (на 15-30 мин). Скорее всего, ожидая при комнатной температуре слои немножко застынут. Поэтому, перед тем, как заливать, просто подогрейте их в микроволновке/на плите чтобы они растаяли и все. Кипятить нельзя. Чтобы достать десерт из формы - осторожно поддеваем его силиконовой лопаткой с одной стороны и он легко "получится". Подаем с мандаринами и розмарином.

Смотрите, как приготовить мандариновый десерт:

Больше рецептов:

• По вкусу напоминает красную икру: эта бюджетная закуска поразит всех на Новый год 2024
• Вся семья будет в восторге: как приготовить идеальное печенье на Рождество за 30 минут
• Без этой закуски новогодний стол не получится: рецепт быстрых праздничных снежков из крабовых палочек

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред