Как приготовить огурцы на зиму: старинный и полезный рецепт от известного кулинара

Татьяна Литвинова объяснила, как менее чем за 20 минут сделать на зиму хрустящие соленые огурцы.

Время приготоления Время приготовления: 20 минут
Калорийность Калорийность 11 ккал
Кухня Кухня Славянская и немецкая
Соленые огурцы на зиму можно приготовить по старинному одесскому рецепту
На зиму огурцы можно приготовить по старинному одесскому рецепту / Скриншот

Известный кулинар, судья шоу Мастершеф Татьяна Литвинова поделилась старинным, вкусным и полезным одесским рецептом соленых огурцов на зиму.

Огурцы по такому рецепту готовятся быстро и получаются хрустящими, поделилась эксперт на своем канале в YouTube.

Литвинова добавила, что для приготовления соленых огурцов понадобится до 20 мин.

Как приготовить вкусные и хрустящие огурцы на зиму соленые – рецепт от Татьяны Литвиновой

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления соленых огурцов:

  • Огурцы, которых должно хватить для заполнения 3-литровой банки. Размер огурцов должен быть порядка 10 см, пупырышки должны быть равномерными и темными;
  • Острый перец – 1 штука (по желанию);
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Листья хрена, вишни и зелень укропа (по 2 веточки);
  • Рассол – на 1 л воды – 1 столовая ложка соли (нельзя использовать йодированную соль).

Этапы приготовления соленых огурцов на зиму:

  • Залейте огурцы на несколько часов холодной водой (лучше – на ночь). Вода обязательно должна быть очищенной;
  • Слейте холодную воду и залейте огурцы кипятком;
  • Сделайте рассол – влейте в банку горячую воду, всыпьте 3 столовые ложки соли и растворите ее;
  • Залейте в банку очищенную холодную воду, после этого в банке должно быть три литра рассола;
  • Уложите огурцы в пустую банку, ее не нужно полностью заполнять;
  • Уложите на огурцы листья вишни, хрена, зелень укропа, очищенный чеснок и красный перец;
  • Залейте огурцы рассолом и закройте крышкой.

Такие соленые огурцы можно хранить на протяжении всей зимы в холодильнике или в погребе.

На зиму огурцы можно приготовить по старинному одесскому рецепту
Татьяна Литвинова поделилась старинным одесским рецептом соленых огурцов / Скриншот

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Реклама
Популярное
День рождения FOXTROT.UA: что подготовил интернет-магазин в честь праздникаДень рождения FOXTROT.UA: что подготовил интернет-магазин в честь праздника Надя Дорофеева в "трусах Дантеса" сделала сексуальное селфи в ваннойНадя Дорофеева в "трусах Дантеса" сделала сексуальное селфи в ванной "Как вам жара?": Маша Полякова без белья похвасталась кружевным нарядом"Как вам жара?": Маша Полякова без белья похвасталась кружевным нарядом В моду ворвалась "уродливая" женская стрижка волка, которая стала популярной благодаря TikTokВ моду ворвалась "уродливая" женская стрижка волка, которая стала популярной благодаря TikTok Мишель Андраде похвалилась стройными ножками в обольстительной позеМишель Андраде похвалилась стройными ножками в обольстительной позе

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять