Сытнее не придумаешь: рецепт ленивого пирога киш с грибами и курицей за 30 минут

Киш с курицей и грибами - одно из самых простых блюд пирога, который можно приготовить за пол часа. Он довольно калорийный, но отлично подойдет как добавка к первому блюду.

Возможно, вам будет интересно: От такой закуски невозможно набрать вес: рецепт изумительного рулета с тунцом и крем-сыром.

Пирог киш с курицей - рецепт

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука - 260 гр;
• сливочное масло - 200 гр;
• яйца - 1 шт;
• соль по вкусу.

Для начинки:

• куриное филе - 300 гр;
• шампиньоны - 400 гр.

Для заливки:

• яйца - 2 шт;
• сливки - 200 гр;
• сыр - 100 гр.

Приготовление: Готовим тесто. Просейте муку в миску и убедитесь, что сливочное масло охлажденное. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте масло на небольшие кубики и добавьте его в миску с мукой. Используйте нож или свои руки, чтобы раздробить масло и смешать его с мукой до получения мелкой крошки. Можно также натереть холодное масло на крупной терке, постоянно обмакивая его в муку. Затем введите яйцо и замешайте тесто. Не замешивайте его слишком долго, чтобы избежать жесткого теста.

Тесто должно быть гладким, эластичным и мягким. Разложите его в жаропрочной форме, диаметром 24 см и руками распределите по форме, создавая бортики. Проколите всю поверхность теста вилкой, чтобы предотвратить его надувание во время выпекания. Выпекайте корж в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут, пока он не станет золотистым. Затем извлеките форму и дайте коржу остыть.

Готовим начинку. Курицумелко нарезать и поставить жарить на сковороду, когда она станет золотистого цвета, отправьте к мясу мелко порезаные грибы. Добавьте пару ложек кипяченой воды и посолите. Протушите на слабом огне, пока не выпариться жидкость. Выключите огонь и дайте начинке остыть.

Готовим заливку. В отдельную емкость вылить сливки и яйцо, хорошо взбить, сыр натереть на терке.

Рекомендуем:

Самый дешевый рецепт из всех возможных: готовим запеченные яблоки с медом и корицей за 30 минут

В подсушеное тесто выкласть курицу с грибами и равномерно разровнять. Залейте массу заливкой, а сверху посыпьте сыром. Выпекать киш при 180° около 30 минут.

Смотрите, как приготовить киш с курицей и грибами из песочного теста:

Читайте также:

• Будут радовать всю зиму: как засолить и замариновать рыжики в домашних условиях, 4 способа
• Ты забудешь навсегда о картошке-фри: рецепт жареных картофельных палочек за 20 минут
• В точности как "Киндер": радуем детей легендарным шоколадным тортом Milk Slice

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред