Участница "Мастер Шеф" показала, как приготовить фучки, старинные украинские оладьи из квашеной капусты

Если драники уже надоели, а чего-то похожего все же хочется, приготовьте традиционное лемковское, старинное блюдо пляцков из квашеной капусты - фучки. Смаковать их можно со сметаной, грибной подливкой или кисляком. Рецептом вкуснотищи поделилась участница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.

Блюдо фучки - рецепт

Ингредиенты:

• мука - 250 г
• квашеная капуста - 250 г
• молоко - 250 мл
• яйца - 3 шт
• лук - 1/2 шт
• сода на кончике ножа
• тмин
• сахар - 1/2 ч. л
• соль

Рекомендуем:

Эти горячие булочки на завтрак станут звездой на вашем столе: рецепт вкуснотищи для детей

Приготовление: В миске смешиваем молоко, муку (просеянную), яйца, соду, сахар, соль и взбиваем все венчиком до однородности (тесто должно получиться чуть гуще, как на налистники). Квашеную капусту отжимаем и мелко нарезаем. Нарезаем мелко лук. К тесту добавляем капусту, лук, тмин и хорошо вымешиваем до однородности (тесто должно быть как густая сметана), если нужно - досаливаем. Разогреваем сковороду с маслом и жарим фучки с обеих сторон до румяности.

Смотрите, как приготовить оладьи из капусты простой рецепт:

Больше рецептов вкусных блюд:

• Точь-в-точь как "киндер": радуем детей легендарным шоколадным тортом Milk Slice
• Сытнее не придумаешь: рецепт ленивого пирога киш с грибами и курицей за 30 минут
• От такой закуски невозможно набрать вес: рецепт изумительного рулета с тунцом и крем-сыром

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред