Вот это настоящая окрошка: бомбический рецепт

Самое популярное первое блюдо в начале лета – это, конечно, окрошка, ведь она не только сытная, но и прекрасно освежает в жаркие дни. Предлагаем вам приготовить окрошку на заправке из минеральной воды и кефира.

Вам также может быть интересно: Нашли рецепт самого вкусного пирога с клубникой - тает во рту

Окрошка на кефире – удачный рецепт

Ингредиенты:

Зеленый лук

Укроп

Яйца – 2-3 шт.

Картофель – 2шт.

Редиска – 4-5 шт.

Свежий огурец

Куриное филе – половинка

Колбаса варенная – 200 г

Для заправки:

Горчица по вкусу

Сметана – 2 ст. л.

Кефир – 0,5 л

Минеральная вода

Лед

Зеленый лук и укроп мелко рубим.

Яйца сварите вкрутую и нарежьте на кубики, редиску и огурцы нарежьте соломкой.

Куриное филе отварите и нарежьте на кубики.

Колбасу также нарежьте на кубики. Подготовленные ингредиенты отправьте в общую миску.

Для заправки смешайте горчицу, сметану, кефир и залейте все ингредиенты, посолите по желанию.

Добавьте в окрошку минеральную воду, лед, перемешайте и готово.

При подаче окрошку можно дополнительно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как приготовить окрошку на кефире:

Читайте также:

• Надежная замена борщу: готовим автентичный закарпатский суп боб левеш с колбасой
• Когда лучше есть борщ – утром или вечером: неожиданный ответ сразит просто наповал
• Абсолютно по-новому: отменный рецепт зеленого борща

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред