Почему орехи нужно замачивать в воде: результат приятно удивит

Что будет если не замачивать орехи - специалисты по правильному питанию поделились, что все заключается в фитиновой кислоте, которая есть в орехах. Если орех не подготовлен к употреблению, то его витамин находятся как бы в "сплячке". Главред подробнее разобрался в том, как правильно употреблять орехи и в чем их польза.

Нужно ли замачивать сырой фундук

Орехи - это полезный и полноценный перекус человека, который насыщает организм питательными витаминами и элементами. Специалисты по здоровому питанию рекомендуют, что стоит вымачивать орехи в воде, так как это добавит пользы им.

• Орехи сами по себе имеют твердую текстуру и являются сложные для пищеварения организма, а замачивание размягчает их и облегчает пищеварение.
• Замоченные в воде орехи, имеют большее и лучшее количество полезных веществ. Также они становятся более доступными для усвоения в организме.
• Некоторые виды орехов имеют танины, которые дают горечь в орехах, а после замачивания вкус становится нежный и мягкий.
• Также важно, что замачивание орехов удаляет загрязнения и бактерии на них.

Сколько времени надо замачивать фундук и другие орехи

Каждый вид орехов имеет свое время на замачивание. Больше всего времени для замачивания требуется миндаль - 12 часов. Грецкие орехи достаточно залить водой на 8-12 часов. Специалисты рекомендуют замачивать арахис и фундук на 8 часов.

Как правильно вымачивать орехи

• Для начала стоит поместить орехи в тарелку и добавить теплой воды, чтобы она покрыла все орехи.
• Можно также добавить в воду соль (1 ч. л. на 140 г орехов) и хорошо размешать.
• Стоит накрыть тарелку и оставить на ночь или на 12 часов.
• После того, как определенное время миновало, нужно слить воду и промыть орехи еще раз.
• Также стоит обсушить орехи бумажным полотенцем.

Больше интересных новостей:

• Как убрать следы от орехов на руках: три проверенных способа
• Идеальная доза: сколько кусочков грецких орехов можно есть в день
• Моль и плесень будут не страшны: как хранить орехи, чтобы не портились

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред