Подпишитесь 
Вы узнаете:
- Какой простой способ вернет мясорубке прежнюю остроту
- Почему важно шлифовать не только нож, но и решетку
- Что происходит с деталями после нескольких минут обработки
Со временем нож и решетка мясорубки теряют остроту, из-за чего техника начинает хуже перемалывать мясо, а процесс приготовления становится более трудоемким.
Автор TikTok-канала nazar0227 Назар Батькович показал, как быстро заточить нож для советской мясорубки с помощью подручных средств. Он самостоятельно изготовил небольшое приспособление для шлифовки деталей мясорубки.
В своем видео блогер продемонстрировал весь процесс обработки сетки и ножа шаг за шагом. Перед началом шлифовки он рассказал, какие материалы понадобились для работы.
"Чтобы точить ножи для мясорубки, сделал вот такое приспособление. Наждачная бумага зернистостью 120 и 180. Будем пробовать", - рассказал мужчина.
Как заточить нож для советской мясорубки
Первый этап мастер посвятил обработке решетки мясорубки. Он закрепил деталь в самодельном приспособлении и начал выравнивать ее поверхность абразивом.
"Фиксируем наше приспособление. Сначала берем решетку и вот такими движениями обрабатываем ее", - отметил автор канала.
Во время обработки на поверхности детали стали видны мелкие дефекты, которые раньше были незаметны. После обработки решетки автор перешел к лезвию ножа, одновременно продолжая работать абразивом с более крупной зернистостью.
"Нужно перевернуть на 180 градусов и продолжить шлифовать. Но чтобы не заниматься одной и той же работой несколько минут, я сразу шлифую и нож", - уточнил Назар Батькович.
По словам блогера, уже на этом этапе лезвие стало заметно острее, хотя процесс еще требовал продолжения.
Какая наждачка нужна для заточки ножей мясорубки
На заключительном этапе автор заменил абразив на мелкозернистую наждачную бумагу, чтобы довести лезвие до необходимой остроты.
"Продолжаем и переходим на более мелкую наждачку. Здесь это занимает немного больше времени из-за мелкой зернистости", - отметил автор видео.
После еще нескольких минут обработки блогер перешел к проверке качества заточки.
"Минут пять и получаем вот такой результат. По ощущениям лезвия уже очень острые. После всех этих манипуляций смотрим, хорошо ли нож прилегает к нашей решетке", - рассказал Назар.
Смотрите в видео о том, как заточить нож для мясорубки:
@nazar0227 Як нагострити (заточити) ніж до мясорубки своїми руками в домашніх умовах... #мясорубка#лайфхак#лайфхаки#заточка#своїмируками#зробисам#зробитисамому#лайфхакидлядома#лайфхакер#поради#порада#заточканожа#фарш♬ оригінальний звук - Назар Батькович
TikTok
TikTok - популярная международная социальная платформа для создания и просмотра коротких видео. Запущенная компанией ByteDance, TikTok позволяет пользователям снимать, редактировать и публиковать ролики длительностью от нескольких секунд до нескольких минут, сопровождая их музыкой, эффектами и текстом.
Платформа стала особенно известна благодаря алгоритму рекомендаций For You, который подбирает персонализированные видео на основе интересов пользователя, что помогает быстро делать контент вирусным. На TikTok публикуют развлекательные, образовательные танцевальные, кулинарные, лайфстайл и DIY-видео, а также коммерческий и брендовый контент.
TikTok доступен в виде мобильного приложения для iOS и Android, а также через веб-версию, и широко используется по всему миру как пользователями, так и инфлюенсерами, брендами и артистами для продвижения, взаимодействия с аудиторией и творчества.
Какие инструменты понадобятся для заточки ножа
Для заточки ножа и решетки мясорубки блогер использовал несколько простых инструментов.
В качестве абразива автор применил наждачную бумагу двух видов. Сначала использовалась наждачка зернистостью 120, которая помогает убрать неровности и следы износа. Затем в работу пошла наждачная бумага зернистостью 180, предназначенная для более тонкой шлифовки и доведения режущих кромок до нужной остроты.
Если самодельного приспособления нет, для заточки также можно использовать точильный камень из керамики или алмазного материала. Он создает ровную поверхность для обработки лезвий и помогает восстановить их режущие свойства. При работе с точильным камнем нередко применяют хонинговальное масло, которое уменьшает трение, предотвращает засорение поверхности металлической пылью и позволяет получить более гладкую кромку лезвия.
Вам может быть интересно:
- Как заточить ножи для мясорубки: простой способ, о котором многие не знают
- Простой рецепт котлет без мясорубки: получатся сочные благодаря одному ингредиенту
- Кислотный трюк для кухни - зачем хозяйки выливают кетчуп в раковину
Об источнике: City food equipment
City Food Equipment - американская компания, основанная в 1985 году в Чикаго как семейный бизнес по восстановлению оборудования для ресторанов. Сегодня она специализируется на продаже нового и восстановленного профессионального оборудования для ресторанов, пекарен, мясных и гастрономических производств, а также предоставляет услуги по ремонту и обслуживанию коммерческой кухонной техники.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
