StarsМода и красотаГороскопРецептыПриметыЗдоровьеПоздравленияКино и сериалыШоуЛайфхакиСонникПраздники

Комаровский рассказал, как нельзя хранить продукты в холодильнике и морозилке

Если же в морозильной камере есть пустое место, заполните его хладоэлементом.

холодильник
Правильная заморозка продуктов / pixabay

Врач-педиатр Евгений Комаровский рассказал, как нельзя хранить продукты. По мнению заслуженного врача заморозка - самый лучший способ для того, чтобы максимально сохранить пользу еды, однако есть важные "но".

Педиатр советует помнить о цифре "-18". Именно при таких градусах и ниже должны храниться продукты. Об этом важно помнить при покупке холодильника или морозильной камеры.

Продукты должны быть максимально свежими к тому моменту, когда вы решите их заморозить.

Внимательно читайте инструкцию к морозильной камере. К примеру, в них есть отсеки "для хранения" и "для заморозки". Это значит, что незамороженные продукты нельзя класть рядом с уже замороженными.

"Когда вы нечто храните в холодильнике, очень важно, чтобы там была циркуляция воздуха. То есть если в обычном холодильнике продукты стоят плотно, и воздух между ними не циркулирует, то это очень опасно. Температура не снижается, не охлаждаются продукты. То в морозильной камере - все наоборот... В идеале пустого места быть не должно", - утверждает врач.

Реклама

Если же в морозильной камере есть пустое место, заполните его хладоэлементом (льдом). Он пригодится, к примеру, в случае травм, а также отсутствия электричества.

Как нужно хранить продукты в морозилке:

  • Замораживайте всегда холодное - сначала остудите, а потом в морозилку.
  • Замораживайте малыми порциями, чтобы потом "не отпиливать" от большого куска или не размораживать все сразу и снова не замораживать.
  • Замораживайте в специальных плотных пакетах и емкостях, а не в обычных "кулечках". На них есть отсеки для записок, на которых можно написать дату.
  • Замораживайте бланшированные продукты. К примеру, морковь можно натереть, положить в сито, и на 30 секунд опустить в кипяток или пар. Тогда продукты будут храниться значительно дольше.

Какие продукты нельзя замораживать

"Существует такое глобальное заблуждение, что если есть что-то испорченное, а мы его заморозим, то мы поубиваем там всех микробов... Если продукт пропал, а мы его заморозим, то вы никого там не убьете. Поэтому хранить нужно исходно качественные продукты. Замораживание не убивает вредные бактерии", - добавил Комаровский.

Читайте также:

viber
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Реклама
Популярное
Самая вкусная закуска на Новый год 2022 в тарталетках: готовить 10 минутСамая вкусная закуска на Новый год 2022 в тарталетках: готовить 10 минут Какие предметы принесут в дом богатство и удачуКакие предметы принесут в дом богатство и удачу Что делать с плохим самочувствием при нормальном давлении: советы кардиологаЧто делать с плохим самочувствием при нормальном давлении: советы кардиолога В Украине резко рухнули цены на топливоВ Украине резко рухнули цены на топливо Готовьтесь к аномалии: синоптик удивил неожиданным прогнозом на зимуГотовьтесь к аномалии: синоптик удивил неожиданным прогнозом на зиму
Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять