Кулинарный эксперт назвал натуральные усилители вкуса

Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко сообщил, что некоторые травы являются натуральными усилителями вкуса.

Натуральные усилители вкуса – тархун, тимьян, орегано и базилик, рассказал Клопотенко Liga.Life.

Эксперт добавил, что любое блюдо станет намного вкуснее, если в него добавить тархун.

"…У меня всегда в холодильнике есть травы – базилик, орегано, тимьян, тархун – усилители вкуса…", – поделился собеседник.

По его словам, дома обязательно должны быть специи. Клопотенко утверждает, что любое блюдо может спасти копченая паприка или копченый кориандр.

• Справка. В пищевой промышленности для усиления вкуса используют глутамат натрия (E621), пишет Википедия.
• Глутамат натрия – это химическое вещество в виде белого кристаллического порошка, который хорошо растворяется в воде. Усилитель вкуса также называют пищевым наркотиком.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред