StarsМода и красотаГороскопРецептыПриметыЗдоровьеПоздравленияКино и сериалыШоуЛайфхакиСонникЖизньПраздникиСад и огород

Родные точно не пропустят такой обед: простой рецепт огуречника

21 мая 2024, 15:00обновлено 23 мая, 09:33
753
Рецепт огуречника, который станет отменным вариантом для семейного обеда.
Время приготоления Время приготовления: 60 минут
Время на подготовку Время на подготовку: 25 минут
Порции Порции 8 порции
Кухня Кухня Украинская
Огуречник (рассольник) простой рецепт
Огуречник (рассольник) простой рецепт / коллаж: Главред, фото: depositphotos.com/ua

Наверняка вы уже давненько готовили огуречник (рассольник) – предлагаем вам простой рецепт этого блюда с перловой крупой. Стоит отметить, что это постный огуречник и, при желании, его можно сварить на мясном бульоне.

Вам также может быть интересно: Такие бутерброды сметут за 1 секунду: быстрый рецепт вкуснейшей закуски

Огуречник с перловкой – легкий рецепт

Ингредиенты:

видео дня
  • корень сельдерея 100 г;
  • лук 2 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • перловая крупа 100 г;
  • картофель 4 шт.;
  • квашеные огурцы 3 шт.;
  • копченая паприка;
  • соль;
  • перец;
  • лавровый лист.

Перловую крупу предварительно замочите в холодной воде.

В кастрюлю отправляем нарезанный на крупные куски сельдерей, целую луковицу, морковь, подготовленную крупу, лавровый лист, добавляем воду и варим на небольшом огне.

Картофель, лук и огурцы нарезаем на кубики.

Овощной бульон солим и варим после закипания еще 40 минут. Теперь достаем лук, сельдерей, лавровый лист и морковь.

Добавляем картофель в кастрюлю, а также обратно отправляем в кастрюлю отварную морковь, которую нужно нарезать на кубики.

Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем копченую паприку или же другие специи и отправляем в общую кастрюлю.

Теперь добавляем подготовленные огурцы (можно добавить еще и рассол), варим еще минут 5 и готово.

При подаче огуречник можно украсить зеленью и подать со сметаной. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить огуречник:

Кто такая Мирослава Пекарюк?

Мирослава Пекарюк - участница кулинарного телешоу "Мастершеф" из Ивано-Франковска. Мирослава обожает готовить мясо и салаты, совмещать интересные вкусы. Мечтает в будущем выпустить свою книгу и делиться крутыми рецептами в соцсетях.

Читайте также:

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред

Реклама
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
^
Мы используем cookies
Принять