Абсолютно по-новому: отменный рецепт зеленого борща

Самое популярное первое блюдо весной – зеленый борщ, который еще называют щавельным супом. Рецепт, который мы вам предлагаем не простой, ведь варится этот борщ не на сыром мясе, а на копченом.

Вам также может быть интересно: Бомбическая закуска, аж слюнки потекут: рецепт за 10 минут

Зеленый борщ – новый рецепт

Ингредиенты:

щавель – пучок;

зеленый лук;

лимонный сок – 2 ст.л.;

соль, перец – по вкусу;

копченое мясо с салом 400-500 г;

лук – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

картофель – 500 г;

яйца – 5 шт.

Щавель и зеленый лук мелко рубим, по желанию, можете добавить и другую зелень, поливаем лимонным соком, солим и отставляем в сторону.

Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем со всех сторон в глубокой кастрюле, добавляем нарезанный на кубики лук и натертую морковь.

Заливаем все водой, когда она закипит добавляем нарезанный на мелкие кубики картофель, готовим до готовности картофеля.

Теперь добавляем нарезанные вареные яйца и подготовленную зелень.

Приправьте солью и перцем по вкусу, подержите пару минут на огне и готово!

При подаче в борщ можно добавить сметану по вкусу. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить зеленый борщ по новому рецепту:

Читайте также:

• Надежная замена борщу: готовим автентичный закарпатский суп боб левеш с колбасой
• Можно ли заменить лимонный сок в борще: как сделать блюдо совершенно другим
• Можно ли кушать каждый день борщ: неожиданный ответ просто убьет наповал

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред