Вы узнаете:
- В чем смысл блюда
- Как его правильно есть
В Китае набирает популярность необычное блюдо, которое уже назвали самым твердым в мире. Его главный ингредиент — обычные камни, а сам процесс употребления вызывает удивление у пользователей соцсетей.
Речь идет о традиционном китайском блюде под названием "суодиу", что в переводе означает "высасывать и выбрасывать", пишет CNN.
Несмотря на необычный состав, это не шутка — камни действительно подают как еду, но с одной особенностью: их не едят в привычном смысле.
Смысл блюда заключается в том, чтобы высасывать вкус специй с камней, а затем просто выплевывать их. Камни обжаривают с острыми приправами, чесноком и перцем чили, благодаря чему они пропитываются насыщенным ароматом.
Таким образом, посетители наслаждаются вкусом, но не употребляют сам "ингредиент".
Уличные повара готовят "суодиу" прямо на глазах у покупателей. Камни нагревают на гриле, поливают маслом с чили, добавляют чесночный соус и обжаривают вместе с приправами.
В результате получается ароматная закуска, которая подается в небольших коробках.
История блюда уходит в прошлое на сотни лет. Считается, что его придумали лодочники в провинции Хубэй. Во время долгих перевозок они иногда оставались без еды и использовали камни как основу, добавляя к ним специи, чтобы хоть как-то утолить голод.
Так возникла традиция "находить вкус даже в отсутствии пищи". Сегодня "суодиу" стало настоящим трендом в соцсетях.
Пользователи активно снимают видео с дегустацией, а уличные торговцы превращают процесс приготовления в шоу, комментируя свои действия и привлекая туристов.
Стоимость одной порции составляет около 16 юаней (примерно 2–3 доллара), а камни иногда даже предлагают забрать с собой на память.
Смотрите видео о том, как готовят суодиу:
Вам может быть интересно:
- Идеальное сочетание: рецепт очень вкусного салата с печенью
- Фантастическая закуска из яиц на Пасху: очень простой рецепт
- Постный майонез без молока и яиц: как приготовить нежный соус за несколько минут
Об источнике: CNN
CNN (англ. Cable News Network; укр. Кабельная сеть новостей) - одна из ведущих телерадиокомпаний мира. Была основана в 1980 г. Тедом Тернером исключительно как телевизионное агентство новостей.
Штаб-квартира компании расположена в городе Атланта, штат Джорджия, однако в других городах страны, а также заграницей находится много филиалов. Помимо США, телекомпания транслирует по кабельной сети свои передачи также и на Канаду. Отдельное подразделение "CNN International" осуществляет вещание на 212 других стран мира через спутник. Во всем мире выпуски новостей телекомпании смотрят более чем 1,5 миллиарда человек, пишет Википедия.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Facebook
