Дети будут просить еще: судья "Мастер Шеф" поделился авторским рецептом роскошного лимонного печенья

@yaroslavskyi.vova Зимнее лимонное печенье нежное-нежное ? для создания шедевров на кухне вам пригодятся невероятные помощники, и вот мои - это техника от KitchenAid @KitchenAid.Shop.UA он универсального планетарного миксера к блендерам и Весам - больше Инфо на сайте официального магазина для печенья: 150г сахара 80г масла 82.5% цедра 1 большого лимона 5г ванильного сахара 35г лимонный сок 2 небольших яйца 250-260г муки 10г разрыхлителя сахарная пудра для панировки, я брал целую упаковку - часть еще осталась для крема лимонный курд: 1 большое яйцо 60г сахара 60г лимонного сока цедра 1 лимона 50г масла готовлю тесто: ?мягкое сливочное масло смешиваю с яйцом, сахаром и цедрой и соком лимона ? хорошо взбиваю насадкой лопатка, затем добавляю муку и разрыхлитель, замешиваю тесто, оно получается достаточно мягким и поэтому его надо поставить на пол часа - час, в холодильник или на балкон ? остыть пока не застынет - лучше на ночь. Далее готовлю быстрый курд: просто все ингридиенты смешиваю и довожу до кипения, постоянно помешивая венчиком, затем также охлаждаю. ?Достаю тесто с холода и очень быстро накатываю шарики - граммов по 20 ( получится на 2 противня) обваливаю их в сахарной пудре ?выкладываю на пергамент на хорошем расстоянии 1 от 1, делаю небольшие углубления, в них добавляю лимонный курд и выпекаю печенье при температуре 185 градусов 10-11 минут. Получается очень нежно и вкусно! ?вместо курда можно брать любой джем или густое варенье! ❗️также очень красивое печенье будет и без джема или курда, если не хотите долго возиться, результат все равно впечатляющий! Приятного аппетита и обнимаю ? спасибо Kitchen Aid # партнерский_проект♬ Cant Take My Eyes off You - Berk & The Virtual Band