Это блюдо - звезда на новогоднем столе: рецепт шикарного французкого гратена с картошкой

Праздники уже на носу и вопрос - что готовить из горячих блюд на стол - уж очень актуален. Не стоит ломать голову и стоять у плиты часами, лучше приготовить идеальную картофельную запеканку - гратен. А дополнит ее сливочный, классический соус бешамель.

Картофельный гратен - рецепт

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг
• молоко - 200 мл,
• сливки 30% - 200 мл,
• сливочное масло - 50 г
• мука пшеничная - 30 г
• чеснок - 1 зубчик
• мускатный орех - щепотка

Возможно, вам будет интересно: Суперпупер закуска на Новый год-2024, если надоел обычный крабовый салат

Приготовление: Нарезать картофель тонкими слайсами прямо с кожурой. Перед этим хорошо вымойте его.

Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло в каструле на небольшом огне, добавляем в него понемногу муку. Добавить молоко и вымешать венчиком, чтобы не было комочков и влить сливки. Соус кипятить не надо. Добавить мускатный орех и чеснок (раздавить с помощью чеснокодавки).

Выложить в два слоя картофель, каждый слой посыпать сыром и полить соусом бешамель. Запекать в духовке 50 минут при температуре 170 градусов до золотой корочки.

Рекомендуем:

Эта закуска обязательно на Новый год 2024: рецепт, который оценит Дракон

Смотрите, как приготовить картофельный гратен с сыром:

Читайте больше праздничных рецептов:

• Гости разберут тарелки подчистую: оригинальная и нежная закуска на Новый год за 15 минут
• После такого обычная сельдь под "шубой" уже не понравится: новый простой рецепт вкуснотищи
• Лучший бюджетный салат на Новый год 2024: вкус детства - рецепт

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред