Можно есть ложками: рецепт домашнего плавленого сыра за 15 минут

Марина Фурман

27 января 2025, 17:11

8928

Плавленый сыр совсем не обязательно покупать в магазине, его можно приготовить самостоятельно.

Время приготовления: 15 минут

Время на подготовку: 5 минут

Порции 10 порции

Кухня Интернациональная

Ссылка скопирована

На полках в супермаркетах есть множество вариантов плавленых сырков, которые прекрасно дополняют любые завтраки или перекусы. Главред выяснил, что плавленый сыр можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

Домашний плавленый сыр не уступит магазинному, ведь его можно сделать не только сливочным, но и острым, добавив немного специй, по вкусу.

Фудблогерка Альбина(@albik.food) показала, как приготовить сыр за 15 минут.

видео дня

Ингредиенты:

творог (ж.9) 500 г;
яйца 2 шт;
растопленное масло (ж.82) 100 г;
соль 1 ч.л;
лимонная кислота 1/3 ч.л;
сода 1 ч.л;
сметана (если надо) 80-100 г.

Невероятная намазка на хлеб из сливочного масла: готовится за 5 минут - рецепт

Первым делом нужно приготовить массу из творога.

К творогу добавьте яйца, соду, лимонную кислоту и перебейте блендером до однородной консистенции.

Добавьте растопленное сливочное масло и еще раз используйте блендер, чтобы в результате получилась однородная консистенция.

Творожную массу переложите в кастрюлю с толстым дном и на минимальном огне грейте 5 минут, постоянно помешивая.

Далее снимите массу с огня, добавьте сметану и тщательно все взбейте блендером. Основа готова!

"В зависимости от творога масса может не загустеть, а наоборот расплавиться и это уже будет творог нужной консистенции. Не переживайте, так тоже может быть. В таком случае вы можете не добавлять сметану, а просто перебить еще раз блендером и оставьте в холодильнике", - рекомендует Альбина.

К плавленому сыру можно добавить зелень, специи или грибы.

Как приготовить домашний плавленый сыр - смотрите видео: