Из белой уже никто не готовит: попробуй копеечный рецепт тушеной красной капусты от Ярославского

@yaroslavskyi.vova

Красноголовая капуста очень красивая. Мне похожа на трезубец в разрезе я здесь готовил начинку для вареников, и получилась такая вкусная тушеная капуста, что ее сразу съели, не дождавшись теста! Нужно лишь: ? Красная головка капусты большая луковица ? ? немного винного или яблочного уксуса ? масло, соль и душистый перец ? Изюм или вяленая клюква на приложение ?И я добавил немного молотого кориандра - аромат мне очень понравился Давайте готовить! ❗️главная задача все очень тоненько порезать ?далее на сковороду наливаю масло, разогреваю, добавляю лук и чуточку поджариваю его вплоть до пока он не начнет едва-едва менять цвет. ?затем добавляю капусту, и стараюсь ее несколько раз перемешать, чтобы не подгорела. И так жарю ее пару минут, только после этого добавляю соль, душистый перец и уксус, у меня был яблочный бальзамик ?накрываю крышку и на медленном огне подтушковываю до желаемой мягкости! ?Где-то на середине готовки добавил бланшированную клюкву. А размолотый кориандр уже почти в самом конце готовки, чтобы оставить аромат в капусте. По готовности, выключил огонь и дал еще постоять где-то 10 минут и можно есть!!! Иногда вкусно можно сделать очень просто вар вареники с капустой уже буду делать в следующий раз - согласны ?☺ ️ Пишите комментарии и ставьте вподрбайки. Обнимаю ?

♬ Woop Baby - Letherette