Удивит даже ленивых: рецепт пышных оладий из кабачка от Владимира Ярославского

19 сентября 2023, 08:10обновлено 24 января, 15:26
12522
Оладьи можно есть как отдельно, так и подавать их к гарнирам и мясу.
Время приготоления Время приготовления: 30 минут
Время на подготовку Время на подготовку: 5 минут
Кухня Кухня Европейская
Как приготовить оладьи из кабачка
Пышные оладьи из кабачков / коллаж Главред, фото скриншот TikTok (yaroslavskyi.vova)

Пока длится сезон кабачков, предлагаем приготовить простые и воздушные оладьи из кабачков, а рецепт вкуснотищи подготовил ресторатор и судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.

Оладьи из кабачков - простой рецепт

Ингредиенты:

  • примерно 220 г цуккини или кабачка
  • 1 большое яйцо
  • половина средней луковицы
  • пучок зелени
  • 2 столовые ложки муки
  • соль, перец,
  • масло для жарки

Приготовление: Кабачок и лук мелко нарезаем, добавляем зелень, яйцо, муку, немножко соли и перец. Перемешиваем смесь и жарим на сковороде с маслом на среднем огне. Кабачок может выпускать жидкость, но ее можно не сливать.

видео дня

Если у вас молодой кабачок, его можно сначала посолить, дать постоять минут 10-15, полученный сок слить, добавить зелень, яйцо и муку.

Оладьи можно есть сразу и подавать с разными соусами - майонез с кетчупом, соусом дзадзики и тому подобное.

Как приготовить оладьи из кабачков: видео

@yaroslavskyi.vova

Уже нашли вкусный рецепт кабачковых оладий? Я уже все подготовил! На этот раз решил сделать классические кабачковые оладьи, но нарезать их руками. Получилось ну очень вкусно, текстура невероятная?? Ингредиенты для порции на 2-х: ? примерно 220г цукини ? 1 крупное яйцо ?пол средней луковицы ?можно добавить много зелени ? 2 ст ложки муки Соль, перец, масло для жарки очень быстро готовим: ? кабачок и лук мелко нарезаю, добавляю нарезное зелень, яйцо, мука, немного соли и перец ?перемешиваю смесь и жарю на сковороде с маслом на среднем огне ❗️цукини может выпускать жидкость, но я прямо набираю ее с ложкой и кладу на сковороду, не сливая. ❗️Если будете брать молодой кабачок и жарить много - можно кабачок сначала посолить, дать постоять минут 10-15, слить полученную "воду" и потом уже добавлять зелень, яйца и муку) ?можно есть просто сразу и горячими! на этот раз я подавал с соусом "китченез" Майон это майонез с кетчупом, зеленью и можно добавить еще рубленые огурцы. Можно подавать с рыбой, соусом дзадзики, или даже с жареной курицей - это сезонно полезно и вкусно! Обнял ? А вы же готовите такие оладьи дома? Рецепт соуса делать?)

♬ Good to Go - LÒNIS

Читайте больше рецептов:

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред

Реклама
Новости партнеров
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
#}
Мы используем cookies
Принять