Семья расхватает за минуту: быстрый рецепт воздушного заливного пирога с абрикосами

16 сентября 2023, 08:07обновлено 24 января, 15:29
6909
Приготовьте заливной пирог со свежими или замороженными абрикосами за менее, чем час.
Время приготоления Время приготовления: 45 минут
Время на подготовку Время на подготовку: 5 минут
Кухня Кухня Европейская
заливной пирог с замороженными абрикосами
Заливной пирог с замороженными абрикосами / Коллаж Главред, фото скриншот YouTube (Коллекция Рецептов)

Пирог с абрикосами на кефире - это нежный и ароматный десерт с сочной фруктовой начинкой. Пока сезон фруктов не закончился, хочется радовать своих близких вкусной выпечкой. Этот пирог легко и быстро приготовить, а универсальное тесто позволяет экспериментировать с различными начинками. Так что вам останется только выбрать момент для чаепития, а если времени хватает, попробуйте приготовить киевский торт.

Заливной пирог с абрикосами на кефире - рецепт

Ингредиенты:

  • Абрикосы свежие или замороженные - 400 г
  • Яйца - 2 шт
  • Кефир - 250 мл
  • Сахар-песок - 180 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сода пищевая - половина ч.л
  • Ваниль - 2 г
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление:

видео дня

Начнем с того, что промоем абрикосы и дадим им подсохнуть. Затем разрежем их пополам, удаляем косточки и разделяем абрикосы на несколько небольших частей.

Теперь перейдем к приготовлению теста. Начнем с того, что растопим масло в небольшой посуде на водяной бане, а затем дадим ему остыть до комнатной температуры.

В отдельной миске смешаем кефир и яйца, затем добавим сахар и охлажденное масло.

Тщательно перемешаем все ингредиенты с помощью миксера или вручную, чтобы сахар полностью растворился. В другой посуде просейте муку и добавьте соль, соду и ваниль. Постепенно вводите муку в тесто, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Консистенция должна быть похожа на не очень густую сметану.

Разогрейте духовку до 180 градусов и вылейте 1/3 приготовленного теста в предварительно смазанную маслом форму. Распределите внутри абрикосы.

Повторите этот процесс еще два раза. В итоге у вас получится 3 слоя теста и 3 слоя абрикосовой начинки. Затем отправьте пирог выпекаться в течение 30 минут, а затем поднимьте его на верхнюю полку духовки, чтобы верх стал красиво подрумянился, это займет еще примерно 15 минут. После этого выключите духовку, откройте дверцу и оставьте пирог в ней до полного остывания.

Читайте больше рецептов:

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред

Реклама
Новости партнеров
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
#}
Мы используем cookies
Принять