Какой сыр лучше всего подходит для пиццы: ответ удивит многих

Вы узнаете:

• Какие виды сыров подходят для пиццы
• В чем разница использования моцареллы и других сыров

В пицце сыр играет ключевую роль, добавляя ей неповторимый вкус, текстуру и аромат. Обычно во время домашнего приготовления пиццы одним из главных критериев выбора является то, какой сыр очень хорошо плавится.

Если вы хотите приготовить пиццу правильно, может заинтересовать: что нельзя добавлять в пиццу: продукты, которые испортят блюдо.

Главред узнал, что кроме этого фактора нужно учитывать и другие при выборе сыра на пиццу. В частности пользователи Reddit поделились советами, как сделать, чтобы сыр в пицце тянулся и какой вид лучше всего выбрать.

Самым популярным сыром для пиццы является моцарелла. Она имеет нежный сливочный вкус, идеально плавится и образует характерные нити сыра. Особенно ценится свежая моцарелла благодаря своей сочности и мягкой текстуре.

Рекомендуем:

Талия поблагодарит: "ленивый" рецепт пиццы без теста за 10 минут

Если говорить о том, какой вид сыра моцарелла лучше всего подходит для пиццы, то стоит обратить внимание на моцареллу с низкой влажностью Она лучше сохраняет эластичность после выпекания и образует золотистую корочку.

Другие виды сыра также используются в зависимости от рецепта. В перечень, чем можно заменить сыр моцарелла для пиццы входят:

• Чеддер, который добавляет насыщенного вкуса.
• Пармезан, который обеспечивает пикантный акцент.
• Сулугуни, обладающий эластичной текстурой и солоноватым вкусом, что делает его хорошей альтернативой.

Читайте также о пицце:

• Почему коробка для пиццы квадратная, а пицца круглая: еще и нарезают треугольниками
• Ананасы по космической цене: почему в Италии ненавидят гавайскую пиццу
• Ошибается почти каждый: как правильно есть пиццу, руками или приборами

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред