Меньше, чем многим кажется: сколько можно держать консервацию - точная цифра

Вы узнаете:

• Какой срок хранения закруток
• Как правильно хранить консервацию
• Можно ли есть старые закрутки

Правильно консервированная пища - это отличный способ сохранить продукты, но даже лучше всего сохраненные консервации имеют ограниченный срок хранения. Эксперт с YouTube канала "BallCanning®" подчеркивает, что правильное хранение и регулярная проверка состояния консервации - это главные шаги, которые обеспечивают свежесть и безопасность продуктов.

Если вам интересно узнать больше о правилах консервации, рекомендуем наш материал: Не заржавеют и не взорвутся: как правильно выбрать крышки для консервации.

Сколько лет можно хранить закрутки - сколько можно держать консервацию

Министерство сельского хозяйства США советует потреблять консервированную пищу в течение года после ее приготовления. По мнению эксперта канала BallCanning®, такой срок сохраняет максимальную пищевую ценность и вкус продуктов.

"Цвет остается лучшим, вкус - насыщенным, но главное - это питательная ценность", - отмечает она.

Где лучше хранить консервацию - как хранить закрутки, чтобы не портились

Правильные условия хранения консервации - еще один ключевой момент. Оптимальная температура для хранения составляет от 50 до 70°F (примерно 10-21°C). Также важно, чтобы банки хранились в темном месте, куда не попадает свет.

"Свет может изменить качество продуктов в банке, а высокая температура также негативно влияет", - объясняет эксперт.

Рекомендуем:

Зачем закрутки заворачивают в одеяло: секрет консервации, который проверен годами

Как понять, что консервация испортилась

Самая большая опасность старых консервированных продуктов - это их возможность испортиться. Эксперт приводит собственный пример: "Я консервировала помидоры пять лет назад и думала, что сделала это идеально. Но если присмотреться, цвет выглядит ужасно, а внутри видны маленькие черные точки."

Дополнительные признаки порчи - это неприятный цвет, пленка или плесень.

Смотрите видео о том, сколько лет можно хранить консервированные огурцы:

Советы по хранению закруток

Во избежание ошибок эксперт советует обозначать даты консервации на банках.

"Убедитесь, что все обозначено датой, когда это было сделано, ведь вы не будете помнить точно", - отмечает она. Если банкам уже почти год, переместите их на передний план вашей кладовой, чтобы быстрее использовать.

Можно ли есть старые закрутки

По словам эксперта, сроки хранения важны не только для сохранения вкусовых свойств пищи, но и для ее безопасности.

Продукты, которые хранятся больше года, могут потерять свою питательную ценность, даже если они выглядят и на вкус хорошо. Поэтому важно потреблять консервацию своевременно и правильно организовывать ее хранение.

Вам также может быть интересно:

• Яйца будут свежими в течение 12 месяцев: нужно сделать только одно действие
• Как обогреть квартиру без света и отопления: лучшие и проверенные методы
• Только человек со сверхспособностями сможет найти цифру 9: сложная головоломка на внимательность

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред