Настоящая "экзотика" СССР: какой самый странный продукт можно было купить в магазинах

Главное из новостей:

• Как китовое мясо попало в магазины во времена СССР
• Почему советский эксперимент провалился

В разгар хронического дефицита мяса советская власть искала любые способы наполнить пустые прилавки. Одним из самых экзотических решений, появившихся в магазинах в 1960–1970-х годах, стало мясо китов.

Продукт, который сегодня кажется почти фантастическим, тогда подавался как "рациональная альтернатива" говядине. Об этом пишет Oboz.ua.

В середине 1960-х СССР развернул один из крупнейших китобойных промыслов в мире. Пять флотилий работали от Северного Ледовитого океана до Антарктики. Каждая экспедиция включала большое судно-переработчик и десятки кораблей-охотников, а с 1970-х к поиску китов привлекали даже вертолеты. Ежегодно улов исчислялся тысячами особей.

Китовое мясо поступало в торговую сеть в различных форматах: замороженные бруски в рыбных отделах, консервы с прямолинейной этикеткой "мясо кита", а также колбасы, где китовое мясо становилось "секретным ингредиентом". С экономической точки зрения это выглядело выгодно: продукт был дешевым, питательным и должен был снять напряжение из-за нехватки традиционного мяса.

Рекомендуем:

Настоящие советские богачи: 5 профессий, которые ломали миф СССР о "равенстве"

Но на практике эксперимент оказался провальным. Вкус и запах кита сильно различались в зависимости от вида животного, а информацию о происхождении сырья на упаковках не указывали. Покупатели фактически играли в лотерею: иногда мясо было приемлемым, но часто имело резкий рыбный запах, который не исчезал даже после длительного приготовления. Особенно дурную славу приобрела колбаса с китовым мясом.

Параллельно нарастали экологические последствия. Масштабный вылов привел к стремительному сокращению популяций китов, и уже в конце 1970-х поставки китатины резко упали — просто из-за нехватки сырья. Инвестиции в флотилии и перерабатывающие заводы оказались малоэффективными, а главная цель — преодоление дефицита — так и не была достигнута.

Смотрите видео о том, что на самом деле ели и пили в СССР:

Вас может заинтересовать:

• Считались непристойными в СССР: какие привычные товары стеснялись покупать граждане
• Для чего в СССР хозяйственное мыло замораживали: об этом лайфхаке знают единицы
• Холодные и некачественные: почему перед распадом СССР массово строили "халтурные" дома

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред