Хватит стакана воды: как проверить яйца на свежесть

Близится Пасха 2024 и украинцы будут делать крашанки и писанки, для которых нужны качественные яйца. Проверить их можно в домашних условия при помощи обычной воды.

Как определить яйца свежие или нет?

Разбейте одно из яиц и обратите внимание на состояние желтка и белка. Если желток выпуклый, а белок вязкий и плотно собран вокруг желтка – яйцо очень свежее. Если желток плоский, а белок жидкий – это признак залежавшегося яйца.

Если при встряхивании вы не услышите посторонних звуков, то можете смело употреблять яйцо в пищу – оно свежее.

Если же при этом слышны всплески или хлюпанье, значит, что внутрь яйца попал воздух и расширил естественный воздушный пузырь. Такое яйцо есть уже нельзя.

Рекомендуем:

Как сохранить хлеб от плесени с помощью одного овоща: хозяйка поделилась секретом

Как определить свежесть яиц в воде?

Это самый простой способ понять, что яйца не испортились, пишут эксперты. Для этого:

1. Поместите яйца в глубокую ёмкость с холодной водой.
2. Если они остаются на дне в горизонтальном положении, значит они очень свежие.
3. Яйца, слегка приподнятые тупым углом кверху, уже не первой свежести, но пока еще могут быть использованы в приготовлении горячих блюд.

Всплывшие на поверхность яйца испорчены и есть их нельзя! Чем больше воздуха внутри яйца, тем выше оно всплывает и, конечно, тем оно старше.

Смотрите видео о том, как проверить свежесть яиц в воде:

Можно ли есть яйца с истекшим сроком годности?

Если вы купили яйца в магазине, то на упаковке яиц всегда присутствует информация о сроке годности. Яйца можно употреблять в пищу в течение некоторого времени после истечения срока годности, но перед этим рекомендуется проверить их свежесть методами, описанными выше.

Вам может быть интересно:

• Хитрый секрет богатого урожая: когда сажать помидоры в открытый грунт
• Женщина показала, что категорически нельзя делать во время чистки туалета
• Чем бюджетно закрыть окна от солнца: как уберечь жилье от жары

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред