Срок хранения овощей во многом зависит от температуры, освещенности и уровня влажности. Некоторые овощи нужно хранить исключительно в холодильнике, а другие не потерпят низких температур.
Как почистить холодильник, чтобы убрать "благоухание", читайте в нашем материале: Как убрать неприятный запах в холодильнике народными средствами: 5 доступных помощников.
Для того, чтобы продлить срок годности овощей, необходимо придерживаться нескольких простых правил.
- Хранить фрукты и овощи отдельно. Фрукты выделяют газ этилен, который ускоряет созревание близлежащих продуктов и провоцирует порчу овощей.
- Также стоит хранить отдельно от других овощей картошку, томаты и баклажаны. Они могут испортить вкус своих "соседей".
- Не набивать контейнер или пакет под завязку. Так овощи не будут иметь потока воздуха и это может запустить процессы гниения.
- Мыть овощи перед употреблением.
Сколько дней можно хранить овощи
Картошка
Этот корнеплод не предназначен для хранения в холодильнике. Под действием низких температур крахмал будет превращаться в сахар и это испортит вкусовые качества продукта. Лучшая температура для хранения картошки +5 +7 градусов в сухом темном месте. Кухонный ящик или место под мойкой – идеальные места для корнеплода. Так она может "простоять" 3 недели. В идеальных условиях хранения, ее срок повышается до 6 месяцев.
Чеснок
В холодильнике чесноку не место. Там он быстро потеряет свои полезные качества и аромат. Кладовка, кухонный шкаф или погреб – лучшие места для хранения продукта. Срок хранения – 2 месяца.
Капуста
Белокочанную и краснокочанную капусту можно хранить в холодильнике. Срок хранения – 2 недели.
Морковь
Морковку можно хранить в холодильнике, избавляя от соседства других овощей. Срок хранения – 2 недели.
Лук
Лук можно хранить как в кухонном шкафу, так и в сетчатом мешке или чулке. Порезанный лук храниться в холодильнике не более 4 дней. Срок хранения лука – 2 месяца.
Свекла
Свеклу хорошо сохраняется в холодильнике. Срок ее годности при низких температурах до3 недель.
Грибы
Этот продукт стоит хранить в холодильнике. В идеале в бумажном пакете. Срок годности грибов до 1 недели.
Читайте также:
- Как правильно хранить мед, чтобы он сохранил свою пользу - действенные способы
- Как правильно хранить молоко, чтобы увеличить срок его годности
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Главред на YouTube
