Творожная пасха в духовке: рецепт на вес золота

26 марта 2024, 21:18обновлено 27 марта, 10:20
6929
Главред расскажет вам, как приготовить творожную пасху в духовке без муки.
Творожная пасха в духовке без муки
Творожная пасха в духовке без муки / коллаж: Главред, фото: pixabay.com/

Творожная пасха, запеченная в духовке — прекрасный нежный десерт к праздничному столу. Пасха по этому рецепту, прекрасно держит форму при нарезке и имеет приятный аромат.

Творожная пасха в духовке без муки

  • Ингредиенты:
  • Творог (жирностью минимум 9%) 500 г
  • Сметана (20%) 100 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Кукурузный крахмал 2 ст. л.
  • Изюм 50 г
  • Ванилин по вкусу
  • Соль (щепотка)

Творожная пасха в духовке пошаговый рецепт

Выньте все продукты из холодильника заранее, чтобы они стали теплыми, а масло мягким.

В глубокую миску отправьте творог, сметану, мягкое масло и кукурузный крахмал. Взбейте все это погружным блендером. Масса должна стать однородной. Если у вас нет блендера, то протрите творог через сито.

В другую миску вбейте яйца. Начинайте их взбивать на небольших скоростях миксера. Порциями всыпьте сахар, хорошо взбивая массу после каждого добавления. Также всыпьте ванилин и соль. Взбивайте яйца до пышной светлой массы.

Вас также может заинтересовать: Как покрасить яйца куркумой: будут ярче солнца

Соедините творожную и яичную массы. Чтобы они остались воздушными, перемешивайте аккуратными движениями снизу-вверх. Добавьте взбитые яйца порциями, вымешивая после каждой.

Изюм промойте и обсушите. Всыпьте его в пасху. Также, по желанию, можно добавить курагу, цукаты, шоколадные капли или орехи. Перемешайте творожную массу с изюмом.

Возьмите форму диаметром 16-18 см, внутреннюю часть формы выстелите пергаментом, а снаружи оберните ее несколькими слоями фольги. Вылейте творожную массу в подготовленную форму, верх разровняйте.

Установите форму в глубокий противень и влейте в него кипяток так, чтобы он доходил до середины формы.

Духовку разогрейте до 160°С, режим верх-низ, без конвекции. Установите противень в духовку и пеките пасху 1,5-2 часа. Верх должен зарумяниться, а шпажка, вставленная в центр, выйти сухой. Выключите духовку и оставьте пасху в ней на 4 часа. Затем форму с пасхой поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Достаньте пасху из формы и можно лакомиться. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как приготовить творожную пасху без муки:

Пасха 2024 - подготовка к празднику, новости по теме:

В Чистый четверг настает важный момент перед Пасхой. В этот день важно помнить о духовном очищении. Но есть и правила, которые помогут в этом не запутаться.

Не все знают, что нельзя святить на пасху - есть целый список продуктов напитков, которые лучше съесть или выпить дома. Но есть и традиции и символические элементы, которые принято включать в пасхальную корзину

Читайте больше:

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред

Реклама
Реклама

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять