Изысканно и быстро: победитель "Мастер Шеф" показал, как приготовить сочную буженину за менее чем час

Корейка является одной из самых вкусных частей свинины, из которых можно приготовить вкуснющую запеченную буженину. Победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский, более известный как Пава, рассказал, как приготовить домашнюю буженину всего за 50 минут.

Буженина по-домашнему - рецепт

Ингредиенты:

• свинина (корейка) - 1.5 кг
• горчица дижонская - 40г
• лимон - 1шт.
• оливковое масло - 30 мл
• тимьян;
• специи: томаты, чеснок, базилик
• соль, перец по вкусу

Приготовление: Делаем небольшие горизонтальные разрезы на корейке. Мясо немного обжариваем с солью и перцем. На сковороду выкладываем дольки лимона и тимьян, сверху кладем мясо, смазываем тщательно горчицей и специями и отправляем запекать в заранее разогретую на 175 градусов духовку примерно на 50 минут.

Смотрите, как замариновать буженину:

Рекомендуем:

Простой детский завтрак за 20 минут всего из четырех ингредиентов: рецепт от Павы

Больше рецептов от участников"Мастер Шеф":

• Удивит даже ленивых: рецепт пышных оладий из кабачка от Владимира Ярославского
• Хватит готовить одну и ту же картошку: рецепт большого драника с сыром от Эктора Хименеса Браво
• Прямо как с одесского "Привоза": рецепт квашеных баклажанов на зиму от Татьяны Литвиновой

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред