Подпишитесь 
Читайте в материале:
- Как правильно приготовить овсянку
- Как сделать овсянку нежной и кремообразной
- Зачем добавлять соду в овсянку
Многие привыкли готовить овсянку долго, чтобы она стала мягкой и приятной на вкус. Но есть простой способ сделать её более кремовой без лишних минут на плите.
Секрет заключается в обычной пищевой соде, пишет Главред со ссылкой на Oboz.ua.
Зачем добавлять соду в овсянку
Пищевая сода обладает щелочными свойствами, которые влияют на жидкость, в которой варятся хлопья. Она изменяет pH и помогает крупе быстрее размякнуть. Это особенно полезно для классических овсяных хлопьев, которые обычно требуют больше времени для приготовления. Благодаря этому каша приобретает нежную, бархатистую текстуру без длительного кипения.
Важно не переборщить. Чрезмерное количество соды может испортить вкус и оставить неприятный привкус. Достаточно лишь щепотки - буквально щепотки на порцию примерно 50 граммов овсянки и один стакан молока или растительного напитка. Этого хватит, чтобы каша стала кремовой, но осталась вкусной.
Благодаря такому способу можно сэкономить несколько минут и получить результат, который обычно требует более длительного варки. Это удобно для тех, кто готовит завтрак быстро, но хочет, чтобы он был не только питательным, но и приятным на вкус.
Читайте также:
- Одна ошибка делает котлеты сухими: какие два ингредиента нельзя добавлять в фарш
- Вместо котлет: рецепт шикарного ужина из фарша за 45 минут
- Квашеная капуста получится хрустящей и сочной: сколько соли добавлять на 1 кг
Об источнике: "Обозреватель"
"Обозреватель" (стилизованное название - Oboz.ua) - украинское интернет-издание социально-политической направленности. Основано в 2001 году. Принадлежит украинскому политику и предпринимателю Михаилу Бродскому. В издании он занимает должность председателя редакционного совета "Обозревателя". Главный редактор - Орест Сохар.
Издание освещает социально-политические, культурные и другие важные новости Украины и мира.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
