У хитрых хозяек даже самое сухое мясо тает во рту: вот в чем их секрет - рецепт

Чтобы приготовить вкусное и сочное куриное мясо, стоит знать несколько хитростей, которыми пользуются хозяйки во всем мире.

Часто хозяйки не любят готовить куриное филе, поскольку оно выходит сухим, жестким и совсем не вкусным.

Сегодня мы расскажем рецепт, как из обычного куриного мяса приготовить настоящий шедевр - сочное мясо, которое будет таять во рту.

Вам также может быть интересно: На рынке больше не купите морковку по-корейски: рецепт хрустящей закуски, которую готовили в 90-х.

Как правильно готовить курицу

• Чтобы мясо было сочным, его нужно правильно приготовить. Помыть куриное филе, высушить бумажными полотенцами и порезать его только поперек волокон.
• Далее приготовить правильный маринад. Куриное мясо нужно замочить в соевом соусе. Соль и другие специи добавлять не нужно.
• Оставляем куриное филе в маринаде 15 минут.
• Далее взбить белок. Каждый кусочек филе окунуть в белок и сразу жарить на хорошо разогретой сковороде.
• Именно такой хитрый рецепт кляра для мяса поможет сделать куриное мясо сочным.

Бархатное куриное филе - рецепт

Вам понадобится:

• Куриное филе - 2 шт
• Соевый соус - 1 столовая ложка
• Перец - по вкусу
• Белок - 1 шт
• Крахмал - 1 столовая ложка

Куриное филе помыть, убрать пленку и правильно порезать.

Добавляем соевый соус, крахмал, белок, перец по вкусу.

Хорошо перемешивает, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.

Оставить мариноваться куриное филе на 30 минут.

Разогреть сковороду, обжариваем кусочки филе с каждой стороны не больше 4-5 минут до золотистой корочки.

Чтобы мясо было еще сочнее приготовить надо соус.

Соус для куриного филе - рецепт

Вам понадобится:

• Соевый соус - 3 столовых ложки
• Кунжут
• Мед - 2 чайнфх ложки

Смешать соевый соус, кунжут и мед. Влить сразу в сковороду уже с готовым куриным филе и протушить 5 минут до готовности.

Куриное филе будет просто объедение.

Смотрите видео, как готовить вкусное куриное и сочное филе:

Читайте также:

• Обалденная закуска для ленивых: быстрый рецепт из лаваша за 3 минуты
• Про Оливье можно забыть: этот рецепт салата обожали в советское время
• Такая закуска затмила все намазки из магазина: изумительно простейший рецепт

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред