
Вы узнаете:
- Почему не стоит выбрасывать листья клубники
- Как их можно использовать
Большинство людей во время сбора урожая клубники привыкли выбрасывать ее листья, считая, что они нигде не могут быть использованы и просто являются биологическим мусором. Но мало кто догадывается, что на самом деле эти листья выбрасывать не стоит, ведь они тоже содержат витамины и различные полезные вещества.
Советуем также прочитать материал: Сколько носорогов на рисунке: только гений сможет правильно сосчитать за 10 секунд
Съедобной является не только сама ягода, но и ее листья и стебель. Об этом рассказал американский диетолог из Алабамы Челси Эдвардс, пишет southernliving.
Он отметил, что большинство людей при очистке клубники выбрасывают листья и стебель. Но эти части растения также можно есть, и они не просто съедобны, но и полезны. Листья клубники имеют высокое содержание витамина С, хотя сами плоды имеют более высокую концентрацию этого витамина.
"Листья содержат значительно больше полифенолов, чем сам плод. Полифенолы действуют как антиоксиданты в организме, что может помочь снизить риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Полифенолы также обладают противовоспалительным действием, - объяснил Эдвардс.
По данным американского Национального центра биотехнологической информации, использование листьев имеет ряд биологических преимуществ, включая значительную антиоксидантную активность, антибактериальное и противогрибковое действие, а также противовоспалительное действие листьев клубники.
Если вы планируете потреблять листья клубники, Эдвардс советует перед употреблением убедиться, что листья, как и ягоды, тщательно очищены. Нужно выбросить те листочки, которые потемнели, и тщательно помыть продукт перед употреблением.
"Самый лучший способ употреблять в пищу листья клубники - вместе с самими фруктами или добавлять в смузи", - говорит диетолог.

Вас также может заинтересовать:
- В каком стакане больше всего воды: лишь единицы догадаются за 5 секунд
- Что такое "казьо": только единицы дадут правильный ответ
- Где спрятаны 3 лица: только люди с "орлиным зрением" найдут их за 5 секунд
Что такое SouthernLiving?
SouthernLiving - это журнал о жизни, ориентированный на читателей с юга США, содержащий рецепты, новости о планировании домов, садов, а также информацию о культуре и путешествиях Юга. Журнал издается компанией Southern Progress Corporation, базирующейся в Бирмингеме, штат Алабама, и входит в состав IAC's Dotdash Meredith, пишет Википедия.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред