Бананы не испортятся неделями: раскрыт неожиданно простой способ хранения

Вы узнаете:

• Соседство с яблоками, грушами и другими фруктами ускоряет созревание бананов
• Продлить срок хранения бананов можно обернув фольгой плодоножку

Бананы часто покупают впрок, но спустя несколько дней их кожура начинает темнеть, а мякоть становится мягкой. В итоге часть фруктов приходится выбрасывать, хотя они могли бы оставаться пригодными в пищу значительно дольше.

Если бананы постоянно перезревают раньше, чем вы успеваете их съесть, стоит обратить внимание не только на срок хранения, но и на место, где они лежат. Оказывается, привычная фруктовая корзина - далеко не самый удачный вариант, пишет Express.

Главная причина связана с этиленом - газом, который выделяют созревающие плоды. Он ускоряет процесс созревания, а его высокая концентрация может привести к тому, что фрукты начнут портиться гораздо быстрее.

Особенно активно этилен выделяют бананы. Поэтому соседство с яблоками, грушами и другими фруктами способно ускорить их созревание. Вместо общей фруктовой вазы бананы лучше оставить отдельно - например, на кухонной столешнице, подальше от остальных продуктов.

Есть и еще один способ продлить срок их хранения. Для этого достаточно обернуть фольгой место, где соединяются бананы.

Именно через плодоножки выделяется значительная часть этилена. Если закрыть их фольгой, процесс выделения газа замедляется, благодаря чему фрукты дольше сохраняют свежесть и привлекательный внешний вид.

При таком способе бананы могут оставаться свежими около 10 дней, а в некоторых случаях - до двух недель и даже дольше. При этом фольга считается более подходящим вариантом, чем пищевая пленка или бумага для выпечки.

Пленка способна создать слишком плотное закрытие и удерживать влагу, что повышает риск появления плесени. Бумага, напротив, недостаточно плотно закрывает плодоножки, поэтому этилен продолжает свободно выходить.

Таким образом, достаточно изменить всего две привычки: не хранить бананы вместе с другими фруктами и закрывать их плодоножки фольгой. Это поможет дольше сохранить желтый цвет и плотность плодов и, возможно, сократить количество бананов, которые приходится выбрасывать после очередной закупки.

Смотрите видео - хранение овощей и фруктов:

В ролике автор объясняет, как правильно хранить овощи и фрукты летом, чтобы они дольше оставались свежими и не портились раньше времени. Все рекомендации простые и не требуют покупки специальных контейнеров или оборудования.

В видео рассказывается, какие продукты не стоит отправлять в холодильник, по какой причине картофель рекомендуется держать отдельно от лука, а бананы - не размещать рядом с яблоками и другими плодами, активно выделяющими этилен. Кроме того, автор разбирает типичные ошибки при хранении помидоров: объясняет, почему солнечный подоконник для них не подходит и где лучше всего держать томаты, чтобы они дольше сохраняли свои свойства.

Рекомендуем:

Пень исчезнет за день: простой способ бесплатно расчистить сад без техники

Ранее Главред писал о том, что делать, чтобы бананы не становились коричневыми. Процесс созревания можно замедлить, благодаря чему бананы будут оставаться свежими до двух недель дольше.

Напомним, ранее сообщалось о том, как выглядит "настоящий" банан. Оказываются, банан может быть совсем не таким, каким мы привыкли его видеть.

Читайте также:

• Ржавчины и налета на унитазе не останется: простой трюк заменит магазинную химию
• Как отмыть кухонную раковину без химии за 5 минут - универсальное средство
• Мухи больше не испортят лето: забудьте о мертвых насекомых на окнах

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред