Качественная рыба выглядит так: как выбрать селедку

Близятся новогодние праздники и время праздничных блюд. Селедка под шубой не зря считается королевой новогоднего стола, но важно правильно выбрать рыбу для салата.

Как выбрать качественную селедку?

• На вес. Если покупаете тушку, то ее вес не должен превышать 700 граммов;
• На внешний вид. Глаза без помутнений, кожица без повреждений, упругое брюшко; Плавники и хвост тоже должны быть без повреждений;
• Ну и, конечно, запах – резкий и неприятный вас оттолкнет. Такую рыбу покупать нельзя;
• на ней не должно быть желтых пятен (особо характерно для рыбы в масле), повреждений или белесой чешуи;
• спинка идеальной селедки – толстая и плотная, а жабры – темно-красного цвета.

Рекомендуем:

Оттает за пару минут: как очистить автомобиль от льда

Как выбрать селедку с икрой?

Для тех, кто любит икру сельди, следующий совет: посмотрите на рот рыбы. Круглый – обычно у самок, слегка вытянутый – у самцов.

Вам может быть интересно:

• Почему стоит заливать лук кипятком перед добавлением в салат
• Что хорошо убирает жирные пятна: даже те, что не отстирываются
• 50 грамм достаточно: зачем сыпать соду в кошачий лоток

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред