Как правильно варить картошку — пошаговый рецепт

Картошка — это тот единственный овощ, который не используют для пищи в сыром виде. Его жарят, запекают, варят для пюре и супа.

Картошка является хорошим и вкусным гарниром. Ее можно подать с котлетами, рыбой, печенью, грибным соусом, квашеной капустой. В любом из вариантов это всегда вкусно.

Но, чтобы ваше блюдо было вкусным и понравилось всем, нужно знать главное правило, чтобы никаких проблем при варке картофеля небыло.

Главред расскажет некоторые советы, на которые следует обратить внимание при приготовлении вкусного картофеля.

Как выбрать вкусную картошку

• Для варки картофеля целиком выбирайте клубни приблизительно одинакового размера, чтобы они были готовы одновременно;
• Важный момент, после чистки картошку нужно сразу выкладывать в посуду с водой, но не держите ее там долго, иначе она потеряет больше витаминов и полезных веществ;
• Внимательно следите за временем варки, чтобы не разварился картофель, ведь переваренный картофель становится невкусным и рыхлым;
• После приготовления картошки отвар надо сразу сливать.

Как варить картошку — простой рецепт

Вам понадобится:

• Вода - 1 л.;
• Картофель - 500 гр;
• Соль - 1 ч. л;

Картошку очистить. Выложить в посуду с холодной водой и хорошо промыть. Воду слить.

Выложить очищенный картофель в кастрюлю, залить водой. Вода должна полностью его покрывать, с небольшим запасом. Посолить.

На большом огне довести картофель до кипения. Огонь убавить и готовить под крышкой до готовности.

Читайте такжеКак варить булгур — простой рецепт

После закипания, в зависимости от размера и сорта, пусть варится приблизительно 20-25 минут времени.

Для ускорения процесса можно добавить немного масла.

Готовность можно проверить с помощью вилки — она должна легко входить и выходить из картошины.

Воду сразу слить. Вареный картофель готов. Пока он горячий, можно добавить к нему сливочное масло и нарезанную зелень.

Как вкусно приготовить картошку — видеорецепт:

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред