
Для многих сало является продуктом едва ли не ежедневного употребления, поэтому не удивительно, что залежавшийся кусочек этого деликатеса можно зачастую встретить на дальней полке обычного холодильника. Вместе с тем возникает вопрос о том, какие граничные сроки хранения сала в домашних условиях.
Читайте наш материал "Что будет, если каждый день есть сало: ответ на животрепещущий вопрос".
Читайте такжеКак не угробить богатый урожай: что можно посадить в октябре
Согласно утвержденным государственным стандартам, продукты из свинины хранят при относительной влажности воздуха от 75 до 78%. При этом установлен:
- срок годности продуктов из свинины — не более 5 суток при температуре от 0 до 6 °С;
- срок годности продуктов свинины в полиамидной оболочке при температуре от 0 до 6 °С — не более 15 суток.
В то же время важно помнить о том, что срок годности продуктов из свинины, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде в газонепроницаемую пленку, при температуре от 0 до 6 °С:
- целыми изделиями или кусками (порционная нарезка) - не более 15 суток;
- нарезанных ломтиками (сервировочная нарезка) – не более 10 суток.
- Сколько хранится сало в холодильнике
- Что такое сало?
- Сколько может лежать сало в холодильнике
- Как сохранить сало на длительный срок
- Смотрите видео - чем полезно сало:
Сколько хранится сало в холодильнике
Многие производители на упаковках указывают, что сало-шпик замороженное имеет срок хранения не более трех месяцев. Хотя отдельные производители допускают максимальный срок хранения замороженного сала до полугода.
Что такое сало?
Сало — пищевой продукт, представляющий собой твердый подкожный животный жир (как правило, свиной), откладывающийся у животных в период их усиленного питания как запас в теле животного организма, состоящий в основномиз липидов, сообщает "Википедия".
Сколько может лежать сало в холодильнике
Если сало не замороженное, то его срок хранения в холодильнике – буквально несколько дней. Обычно сало в холодильнике хранят до 3–4 дней. При этом не стоит допускать контакт сала с другими продуктами, а также важно не допускать температуры выше +3°C. Для лучших условий хранения сала используют пластиковый контейнер, бумагу, или пищевой пакет.
Как сохранить сало на длительный срок
Как утверждают опытные кулинары, при безукоризненном соблюдении рецептуры, в рассоле сало может храниться достаточно длительный период времени. Срок хранения может быть вплоть до нескольких месяцев. Если Вы отдаете предпочтение салу с чесноком, то стоит помнить о том, что срок годности и условия хранения продукта: 90 суток при температуре не выше -18 °С.
Смотрите видео - чем полезно сало:
Больше новостей:
- Как закатать сало в банки на зиму: секретная добавка сразит гурманов наповал
- Можно ли солить сало йодированной солью: неожиданный ответ для хозяек
- Может превратиться в яд: врач рассказал, сколько сала можно есть в день
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред