На вкус будет как манго: как законсервировать тыкву с апельсином на зиму

Запасливые хозяйки каждый год делают заготовки на зиму. Но мало кто знает, что самый популярный овощ осени - тыкву - также можно закатывать в банки. Тыква, маринованная на зиму, выходит очень вкусной и ароматной.

Пользователь Tik Tok Ptashka Nada поделилась рецептом консервации тыквы с апельсином и лимоном. По ее словам, овощ будет по вкусу похож на манго. Такую тыкву можно добавлять в салат или кушать просто так.

Для приготовления понадобится:

• тыква - 3 кг;
• апельсин - 3 шт.;
• лимон - 1 шт.;
• сахар - 600 г;
• лимонная кислота - 10 г.

Тыкву нужно взять мускатную с зеленой шкуркой. Почистить, удалить семечки и порезать кубиками размером приблизительно в 3 см.

Один апельсин порезать на кубики вместе со шкуркой, два других - без шкурки.

Лимон помыть и также нарезать кубиками.

Все ингредиенты смешать в одной посуде, добавить сахар и лимонную кислоту. Оставить на полчаса и периодически помешивать.

Через 30 минут заготовку разложить по чистым и сухим баночкам и залить соком, который выделила тыква и цитрусовые. Закрыть крышками.

На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки и залить холодной водой. После того как вода закипит, заготовки нужно стерилизовать 25-30 минут.

Банки закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.

Вам также может быть интересно:

• Как выбрать вкусную тыкву: 3 момента, на которые нужно обратить внимание
• Тыква будет слаще меда: одно правило поможет вырастить невероятно вкусные плоды
• Варенье из этого овоща станет хитом вашей семьи: рецепт фантастического джема

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред