Запасливые хозяйки каждый год делают заготовки на зиму. Но мало кто знает, что самый популярный овощ осени - тыкву - также можно закатывать в банки. Тыква, маринованная на зиму, выходит очень вкусной и ароматной.
Пользователь Tik Tok Ptashka Nada поделилась рецептом консервации тыквы с апельсином и лимоном. По ее словам, овощ будет по вкусу похож на манго. Такую тыкву можно добавлять в салат или кушать просто так.
Для приготовления понадобится:
- тыква - 3 кг;
- апельсин - 3 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- сахар - 600 г;
- лимонная кислота - 10 г.
Тыкву нужно взять мускатную с зеленой шкуркой. Почистить, удалить семечки и порезать кубиками размером приблизительно в 3 см.
Один апельсин порезать на кубики вместе со шкуркой, два других - без шкурки.
Лимон помыть и также нарезать кубиками.
Все ингредиенты смешать в одной посуде, добавить сахар и лимонную кислоту. Оставить на полчаса и периодически помешивать.
Через 30 минут заготовку разложить по чистым и сухим баночкам и залить соком, который выделила тыква и цитрусовые. Закрыть крышками.
На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки и залить холодной водой. После того как вода закипит, заготовки нужно стерилизовать 25-30 минут.
Банки закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
Вам также может быть интересно:
- Как выбрать вкусную тыкву: 3 момента, на которые нужно обратить внимание
- Тыква будет слаще меда: одно правило поможет вырастить невероятно вкусные плоды
- Варенье из этого овоща станет хитом вашей семьи: рецепт фантастического джема
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Главред на YouTube
