Настоящая кабачковая икра - правильный рецепт: просто и безумно вкусно

Сезон кабачков продолжается и не секрет, что одно из самых любимых блюд из них – это кабачковая икра. Есть множество рецептов приготовления кабачковой икры, Главред же нашел один из самых простых, но точно удачный.

Вас может заинтересовать: Тает во рту: секретный рецепт нежнейшего шашлыка из свинины

Кабачковая икра – удачный рецепт

Ингредиенты:

• кабачок 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зуб.
• томатный соус 2 ст. л.
• сахар 1 ч. л., соль и перец по вкусу
• уксус 1 ч. л.

Мелко нарезаем лук, натираем морковь на терке, обжариваем на растительном масле.

К овощам добавляем томатный соус, перемешиваем.

Кабачок нарезаем на кубики, отправляем в общую массу.

Теперь добавляем измельченный чеснок, специи, тушим под крышкой приблизительно 30 минут.

Отправляем икру в глубокую миску, сбиваем блендером, вливаем уксус и хорошо перемешиваем.

Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить кабачковую икру:

Вам может быть интересно:

• Берем небольшое куриное филе, кабачок и готовим целую гору котлет - проще не придумаешь
• Берем кабачок и готовим шикарные голубцы: феерический способ
• Что делать с переросшими кабачками: интересные рецепты на любой вкус
• Почему кабачки желтеют и не растут: этот секрет спасет ваш урожай

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред