Подпишитесь 
Время приготовления: 45 минут
Время на подготовку: 5 минут
Порции 7 порции
Кухня Интернациональная
Котлеты - классическое блюдо, которое часто готовят на ужин. Но если мясные варианты уже надоели, можно приготовить очень сочные и вкусные рыбные котлеты.
Главред узнал, что рецептом этого блюда в TikTok поделилась украинская блогерша Лилия.
Вас может заинтересовать: круче котлет и отбивных: рецепт мясных бризоль из фарша за 15 минут.
Рыбные котлеты - рецепт
Ингредиенты:
- Филе хека 350 г
- Батон - 60 г
- Молоко 80 мл
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Соль 1 ч. л.
- Панировочные сухари 3–4 ст. л.
Для соуса:
- Сметана 3 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода
- Сахар
- Специи
Замачиваем хлеб в молоке. Затем взбиваем в блендере рыбное филе с хлебом. Также измельчаем в блендере лук. Для фарша смешиваем рыбу, лук, натертый картофель, соль и любимые специи, растопленное сливочное масло, 2 столовые ложки панировочных сухарей и яйцо.
Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Также нужно приготовить соус для котлет. Для этого нужно смешать сметану, томатную пасту, соль, сахар, любимые специи и воду. Заливаем котлеты соусом и допекаем ещё 20 минут.
Приятного аппетита!
Смотрите видео с рецептом котлет:
@liliia_revehuk ? Рыбные котлеты, как в детстве! Нежные, сочные и очень вкусные. Готовлю в духовке под сметанно-томатным соусом - получаются просто идеальными. Сохраняйте рецепт и готовьте для своих близких ❤️ ✅ Ингредиенты: • Филе хека или минтая - 350 г • Батон без корочки - 60 г • Молоко - 80 мл • Лук - 1 маленький • Яйцо - 1 шт. • Сливочное масло - 20 г • Картофель - 1 шт. • Соль - 1 ч. л. без горки • Панировочные сухари - 3–4 ст. л. Для соуса: • Сметана - 3 ст. л. • Томатная паста - 1 ст. л. • Соль, сахар, специи - по вкусу • Вода ?? Приготовление: Хлеб замочить в молоке. Рыбу, хлеб и лук измельчить в блендере. Добавить натертый картофель, яйцо, сливочное масло, соль и сухари. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и запекать 20 минут при 180 °C. Для соуса смешать сметану, томатную пасту, воду и специи. Полить котлеты соусом и запекать ещё 20 минут. Приятного аппетита! ❤️ #рыбныекотлеты#рецептывдуховке#домашняякухня#вкусныйрецепт#готовим♬ MINI VLOG. - ALOHI STYLE
Как выбрать качественное филе хека
Чтобы выбрать качественное филе хека, нужно обратить внимание на то, тонкая ли и равномерна ли ледяная глазурь. Если льда очень много или он потрескался, это может свидетельствовать о повторной заморозке или попытке увеличить вес продукта.
Также стоит знать, что качественное филе должно быть белым или слегка кремовым, без желтых, серых или коричневых пятен. Филе должно быть целым, без разрывов, избыточного количества ледяных кристаллов или следов высыхания.
Вас может заинтересовать:
- Очень вкусный завтрак из кабачка: рецепт оригинальных оладий за 25 минут
- Не только варенье - 4 неожиданных способа приготовить смородину
- Фантастический салат из капусты, который готовится 5 минут - рецепт
О персоне: liliia_revehuk
liliia_revehuk - украинская блогерша Лилия, которая в своих соцсетях делится быстрыми и простыми рецептами на каждый день. В TikTok за страницей блогерши следят более 8 тысяч пользователей.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
