Не выбрасывайте вчерашнее картофельное пюре: 2 безумных рецепта, которые спасут оставшееся блюдо

Картофельное пюре готовят многие хозяйки. Зачастую оставшееся пюре или выбрасываем, или отдаем животным.

Умелые хозяйки стараются этого не делать, а дать вторую жизнь картофельному пюре.

Главред расскажет вам два простых, но безумно вкусных блюда из вчерашнего картофельного пюре в духовке и на сковороде.

Рецепт лепешек из картошки вас точно удивит. А запеканка с нежной рыбкой станет безупречным обедом на вашем столе.

Запеканка из вчерашней картошки в духовке - рецепт

Вам понадобится:

• Картофельное пюре - 500-700 гр
• Копченая рыба - 300 - 400 гр
• Лук - 1 шт
• Яйца - 1 шт
• Сметана - 2 столовые ложки
• Помидор - 1 шт
• Сливочное масло

Картофельное пюре достать из холодильника, немного добавить растопленного сливочного масла и перемешать.

Копченую рыбу порезать мелкими кусочками и смешать с пюре.

Через мясорубку пропустить рыбу с картошкой и луком.

В массу для запеканки добавить 1 яйцо.

Добавить в картофельную массу порезанный помидор.

Форму для запекания смазать маслом и вылить все в форму.

Сметану смешать с солью и приправами по вкусу, полить картошку с рыбой для запеканки.

Духовку разогреть до 200 градусов и запекаем картофельную запеканку с рыбой 10-15 минут.

Картофельные лепешки на сковороде - рецепт

Вам понадобится:

• Картофельное пюре - до 500 гр
• Мука - 100 гр
• Молоко - 50 мл
• Яйца - 1 шт
• Сыр Голландский - 100 гр
• Бекон или ветчина - 100 гр
• Соль, перец

Вчерашнее картофельное пюре смешать с теплым молоком и хорошо взбить блендером.

Муку просеять и добавить к картошке, Следом вбить яйцо.

Хорошо замесить тесто на лепешки.

Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать тонкими кубиками.

Небольшое количество теста раскатываем, посыпаем сыром и ветчиной, и закрываем второй лепешкой.

Сковороду хорошо использовать для блинчиков. Смазать немного растительным маслом и обжаривать картофельную лепешку с двух сторон до золотистой корочки.

Читайте также:

• От них невозможно отказаться никому: супер легкий рецепт творожных пончиков
• Так еще не готовили: невозможно вкусные и хрустящие деруны из 2 ингредиентов в духовке - рецепт
• Мужчины будут в восторге от них: роскошный рецепт картофельных блинчиков на Масленицу 2023

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред