Каждая хозяйка готовит картофельное пюре, но не все знают, что его можно моментально испортить. Самый популярный гарнир на столе, можно приготовить так, что ваши близкие будут в восторге.
Картофельное пюре считается одним из самых популярных гарниров. Вкусное, нежное и воздушное блюдо мало кого оставит равнодушным.
Вот только при приготовлении гарнира из картошки нужно знать три правила, которые нельзя нарушать.
Идеальное картофельное пюре
Готовить пюре нужно из белого сорта картошки, в нем больше содержится крахмала.
Нельзя варить картошку сразу в горячей воде. Добавить картошку нужно в холодную воду и довести до кипения, только тогда картошка проварится равномерно.
Солит картошку на пюре нужно в самом начале приготовления, чтобы картофель просолился.
Нельзя наливать в картошку молоко из холодильника и добавлять холодное масло. Тогда пюре станет моментально серого цвета. Молоко должно быть комнатной температуры, а масло немного растопить.
Картофельное пюре нельзя делать блендером. Тогда у вас получиться одна клейкая масса.
Невероятный рецепт картофельного пюре, который вы еще не пробовали
Вам понадобится:
- Картошка - 1 кг
- Сыр твердый - 200 грамм
- Яйца - 1 штука
- Молоко -220 мл
- Сливочное масло
- Орехи
Картошку помыть, почистить и нарезать.
Отправить в холодную воду, посолить и варить 20 минут.
Натереть на мелкой терке сыр.
Яйцо взбить со щепоткой соли.
Сливочное масло и молоко предварительно достать из холодильника.
Слить с картошки жидкость, добавить сыр и яйцо.
Далее влить молоко и масло.
Все хорошо растолочь и посыпать орешками.
Читайте также:
- Вкуснейшее горячее мясо на Новый год 2022: готовить всего 20 минут
- Самые вкусные рубленые котлеты: готовить всего 10 минут
- 5 идеальных начинок для лаваша: готовить очень быстро и вкусно
- Как правильно разморозить мясо: 3 ошибки, которые совершают все хозяйки
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Главред в Google News
