Миссия – накормить армию или как кормят военных во время войны – интервью с поставщиком

- Господин Андрей, какое количество военнослужащих вы сегодня кормите?

- Думаю, мне не стоит называть конкретные данные по количеству личного состава ВСУ, учитывая, что суммы контрактов поставщиков МОУ давно открыты. И тогда легко можно будет просчитать количество военнослужащих в нашей стране. Такие данные, думаю, не должны быть публичными во время войны. Но отвечая на ваш вопрос, я могу отметить, что объемы нашего производства до войны и сейчас – это очень разные цифры. Страна защищается от агрессора, соответственно, с 24 февраля 2022 года количество военнослужащих у нас росло в геометрической прогрессии. Для нас как для поставщика это был большой вызов. Объемы заказов от МО могли изменяться и увеличиваться почти каждый день. Главная же задача заключалась в том, чтобы обеспечить питанием каждого нового военнослужащего в разных точках страны.

- А есть цифры, которые вы могли бы озвучить?

Скажу так. Первые полгода полномасштабной войны "Гранд-Консалт" ежемесячно производил около 300 тыс. сухпайков. В течение 2022 года компания отгрузила более 1,6 млн. сухпайков на нужды военных. И в данном случае речь не об обычных сухпайках, а сухпайках усиленной 15-й нормы, включающих в себя полноценное трехразовое питание. Сейчас "Гранд Консалт" отгружает ежедневно около 500 т продуктов.

- Как изменилась ваша работа после начала войны? Какие наибольшие сложности пришлось преодолевать поставщикам, чтобы гарантировать необходимое ВСУ количество провианта?

- Первое, с чем нашей компании и другим коллегам рынка пришлось столкнуться, это потребность в работниках. Люди и рабочие руки. Их в мгновение потребовалось в несколько раз больше, чем было до. На фоне попыток оккупации Киевской области и волны выезда жителей Киевщины из региона, решение этого вопроса требовало не стандартных подходов. Мы тогда обратились в местные органы власти и центры занятости. Фактически, заручившись поддержкой государства, смогли быстро пополнять свои кадры. Но на предприятии тогда работали все в несколько смен. И очень большую поддержку мы получили от волонтеров, которые приезжали и становились к работе рядом с нашими работниками в заготовительных цехах. Люди с разным опытом, с совсем другими профессиональными навыками стремились быть полезными и помогать армии и стране.

Второе, что кардинально изменилось, это наша логистика. Мы предстали перед вызовом частой смены дислокации подразделений. И любое долгосрочное планирование, конечно, было сведено на нет. Поэтому пришлось строить, скажем так, новую систему мгновенного реагирования. Для этого увеличили количество поставщиков и объемы горюче-смазочных материалов, увеличили автопарк, увеличили количество водителей. И логистика работает 24/7. Иначе сейчас нельзя.

Третье. Мы значительно расширили круг компаний-партнеров. И не только из-за увеличения объемов питания ВСУ, но и с учетом географического фактора. Это было нужно для быстрого реагирования на нужды армии. И этот наш шаг полностью себя оправдал.

В общем, кардинальных операционных решений было немало. Мы стали жить в новых условиях. Война научила действовать решительно, быстро, не бояться перемен.

- О проведении процедур закупок питания в СМИ немало громких статей. Тема в целом стала едва ли не самой негативно-резонансной для Минобороны. Как это сказывается на работе поставщиков?

- Все, что связано с государственными закупками, и не только с МО или питанием, в нашей стране несет значительные репутационные риски: как для бизнеса, так и для заказчика.

На рынке пищевых закупок у нас большая конкуренция, которая, к сожалению, часто сопровождается проявлениями неконкурентной борьбы. От искусственной дискредитации в таком случае страдает не только поставщик, но и государство. А когда мы говорим о Минобороны, то фактически это выливается в дестабилизацию работы оборонного ведомства во время войны. Выигрывает ли от этого наш внешний враг? Конечно, да.

Сегодня, с одной стороны, есть открытые закупки на Prozorro. И это большой плюс. Но с другой стороны, это не становится предохранителем от грязных медийных войн с целью устранения конкурента.

Все должны осознавать, что столь нечестные методы борьбы за контракты подрывают доверие в целом к оборонным институтам. А на кону в это время у нас стоит один единственный вопрос – получит ли завтра военная часть продукты для бойцов, которые сегодня дислоцируются в одном месте, а завтра – уже на нуле.

Нам нужно еще учиться цивилизованных правил игры на всех рынках государственных закупок. Главными же требованиями к поставщику государства должны оставаться: качество, цена и надежность.

- Как же сегодня кормят военных? Произошли ли изменения в их рационах с начала войны?

- Хорошо кормят. Мы работаем по каталогам, насчитывающим более 400 различных позиций продуктов питания. Как поставщик мы обязаны обеспечить доступность заказа всех этих позиций. Потому военные сегодня питаются сбалансировано, качественно, вкусно. Система питания по каталогу как раз и гарантирует бойцам свежесть всех продуктов, их большое разнообразие. Именно с появлением каталога рацион военнослужащих кардинально улучшился. Они сейчас могут питаться не только кашами и тушёнками, но и свежими фруктами, свежей молочной продукцией, разными видами и сортами мяса, рыбы и так далее.

Что касается нашей компании, то мы обеспечиваем поставку не только отдельных продуктов, но и готовых или полуготовых блюд. Мы обеспечиваем производство колбасно-мясной продукции, консервов овощей и фруктов. Все готовим согласно стандартам качества, безопасности. И всё всегда приготовлено с душой.

- То есть нареканий от военных на питание и его качество пока нет?

Все части, которые обеспечивает услугой питания "Гранд Консалт", замечаний по качеству к нам не имеют. Мы сотрудничаем в постоянном диалоге, ведь заинтересованы в сытости и здоровье наших военных не меньше их самих.

- Спасибо за разговор.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред