Нужно ли вытирать посуду после мытья: последствия обычной привычки

Читайте в материале:

• Почему не стоит ставить в шкаф мокрую посуду
• Какие риски создает остаточная влага
• Как правильно сушить тарелки и чашки

После мытья посуды многие просто оставляют тарелки и чашки на сушилке или складывают их стопкой, ожидая, пока вода стечет сама. Это кажется быстрым и удобным решением. Однако с точки зрения гигиены и практичности такой подход имеет свои недостатки. На профессиональных кухнях посуду обычно высушивают перед хранением, и на это есть несколько причин. Главред расскажет подробнее.

Что может случиться, если оставлять посуду мокрой

Размножение бактерий и плесени

Капли воды, остающиеся на тарелках, в сочетании с микрочастицами пищи могут создавать благоприятную среду для развития микроорганизмов. Особенно это касается случаев, когда влажную посуду сразу убирают в закрытый шкаф без достаточной вентиляции.

Рекомендуем:

Почему сливочное масло уже не такое желтое, как в СССР: причина удивит

Повреждение кухонной мебели

Постоянный контакт с влагой может негативно влиять на полки кухонных шкафов, особенно если они изготовлены из древесных материалов или ДСП. Вода способна проникать в микротрещины, из-за чего поверхность со временем разбухает, деформируется и теряет прочность. Даже поддон не всегда полностью защищает мебель от избыточной влаги.

Появление разводов и налета

После естественного высыхания на поверхности посуды могут оставаться минеральные отложения, в частности соли кальция и магния. Из-за этого прозрачное стекло тускнеет, а на бокалах, столовых приборах и металлической посуде появляются разводы.

Ухудшение условий хранения

Если складывать мокрые тарелки друг на друга, вода между ними высыхает значительно дольше. Это затрудняет полное высыхание посуды и может ухудшать условия её хранения.

Чем и как правильно вытирать посуду

Выбирайте подходящий материал

Лучше всего использовать полотенца из хлопка или льна. Они хорошо впитывают влагу и не оставляют ворсинок на стекле или металле.

Следите за чистотой полотенец

Кухонные полотенца нужно регулярно стирать и полностью высушивать после использования. Влажная ткань также может стать благоприятной средой для развития бактерий.

Используйте разные полотенца

Для рук и для посуды желательно иметь отдельные полотенца. Это помогает снизить риск переноса микроорганизмов.

Оставлять посуду на сушилке можно, если она полностью высохнет на открытом воздухе перед тем, как её убрать в шкаф. Если же места на кухне мало или шкафы плохо вентилируются, после мытья посуду лучше вытереть насухо.

Читайте также:

• В Австралии миллионы кроликов, но их не едят: главные причины табу
• Открытые или закрытые окна: что действительно поможет сохранить прохладу в доме
• Тест на IQ: нужно найти 3 отличия на картинке с женщиной с помидорами за 51 с

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред