Эксперты разрешили спор и дали точный совет: где и как правильно хранить яйца

Вы узнаете:

• Кухонный шкаф подходит не хуже холодильника для хранения яиц
• Важно регулярно проверять срок годности, который указывается как на упаковке

От того, где лежат куриные яйца после покупки, зависит не только срок их хранения, но и безопасность употребления.

Несмотря на распространенное мнение, что кухонный шкаф подходит не хуже холодильника, специалисты рекомендуют придерживаться других правил, сообщает Express.

Эксперты в области пищевой безопасности советуют хранить яйца в прохладном месте, а оптимальным вариантом называют холодильник. Желательно оставлять их в отдельном контейнере или лотке, чтобы снизить риск контакта с другими продуктами. Также важно регулярно проверять срок годности, который указывается как на упаковке, так и на скорлупе.

Если блюда с яйцами уже приготовлены, их рекомендуют как можно быстрее охладить и убрать в холодильник, а затем употребить в течение двух суток. Такой же срок хранения касается и вареных яиц. Для длительного хранения сырые яйца можно предварительно взбить и заморозить в герметичной емкости.

Специалисты также напоминают, что яйца являются ценным источником белка, витаминов и минералов, включая витамин D и B12, поэтому считаются важной частью сбалансированного питания.

Профессор нутрициологии Сара Берри отмечает: "Яйца обладают высокой пищевой ценностью. Они обеспечивают организм практически всеми необходимыми питательными веществами, за исключением клетчатки. Они также служат источником некоторых веществ, которые сложно получить из других продуктов, например витаминов D и B12".

По ее словам, современные исследования не подтверждают, что яйца вредны для здоровья, а наоборот указывают на их пользу.

Большинство недавних исследований свидетельствует о том, что яйца не представляют угрозы для здоровья; напротив, они, скорее всего, приносят пользу. Более того, употребление яиц в сочетании с другими продуктами помогает организму лучше усваивать витамины. Они позволяют дольше сохранять чувство сытости. А одно из исследований показало, что добавление яйца в салат увеличивает количество витамина E, которое мы из него получаем.

Берри также называет яйца одним из самых удачных продуктов для повседневного рациона.

"К сожалению, в современных условиях большинство продуктов, которые удобно и быстро готовить, на самом деле не слишком полезны для здоровья. Я считаю, что яйца - прекрасный пример продукта, который не только удобен, но и очень полезен", - добавила она.

Смотрите видео - как хранить яйца:

В видеоролике автор рассказывает об оригинальном методе долгосрочного хранения сырых яиц и показывает результаты спустя примерно полтора года. Он сравнивает законсервированные яйца со свежими, только что собранными, чтобы оценить их внешний вид и состояние.

В ходе эксперимента подробно объясняется технология хранения, а также проверяется, насколько хорошо этот способ позволяет сохранить качество и пригодность продукта. Полученные результаты оказываются весьма неожиданными.

Рекомендуем:

Яичница больше не будет обычной: всего один ингредиент удивит новым вкусом

Ранее сообщалось о том, что один секрет делает яичницу идеальной. Ключевой момент при жарке - это правильная температура. Плиту нужно хорошо прогреть до среднего уровня.

Напомним, ранее Главред писал о том, что яйца будут свежими круглый год: куда их стоит положить. В одном необычном месте яйца могут храниться целый год, и при этом будут оставаться свежими.

Читайте также:

• Замораживание вредит продуктам - что не стоит класть в морозилку
• Зачем в СССР делали заправки с подачей бензина сверху: настоящая причина удивит
• Неудачный выбор: какие цветы не стоит дарить на день рождения

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред