Оно там не случайно: зачем нужно отверстие в лезвии ножа

В мире кулинарии существует множество нюансов, о которых не задумываются повседневные повара. Одним из таких загадочных элементов являются дырки, размещенные на лезвии некоторых ножей.

Мы раскроем секрет и расскажем, для чего предназначены эти дырки на ножах.

Для чего дырки на лезвии ножа?

Дырки на лезвии ножа – это не просто декоративный элемент, а умное решение, призванное придать ножу дополнительные функциональные свойства. Эти отверстия выполняют разные задачи в зависимости от типа ножа и его назначения.

Зачем дырка в ноже для мяса?

Ножи для мяса, часто имеющие небольшие дырки вдоль лезвия, обладают особым свойством – они позволяют предотвратить прилипание кусков мяса к ножу во время нарезки. Дырки создают воздушные карманы между лезвием и поверхностью мяса, что снижает трение и упрощает процесс нарезки.

Рекомендуем:

Загадка сладкого перца: почему его называют именно болгарским

Почему нож для сыра с дырками?

Ножи для сыра часто имеют не только специфическую форму лезвия, но и дырки на нем. Это обеспечивает более легкое и равномерное срезание сыра. Дырки позволяют уменьшить поверхность контакта между лезвием и сыром, что уменьшает прилипание и избыточное сцепление.

Вам может быть интересно:

• Работает на все 100: как быстро убрать неприятный запах из обуви за копейки
• Сантехник не нужен: как пробить засор в канализации за 2 минуты подручными средствами
• Жир отойдет на глазах: как легко почистить сетку вытяжки

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред