Секрет нежного болгарского перца: для чего обдавать овощ кипятком

Ключевые ответы на вопросы:

• Почему без кипятка во время фаршировки перца не обойтись
• Как обдать болгарский перец кипятком правильно

Опытные кулинары знают, что ошпаривание овощей кипятком перед приготовлением может значительно улучшить вкус и текстуру блюда.

Эта техника хорошо известна для помидоров или капусты, но мало кто догадывается, что ее можно успешно применить и к болгарскому перцу, особенно если вы планируете его фаршировать, рассказывает Главред со ссылкой на ТСН.

Также ранее рассказывалось, для чего опытные хозяйки варят яйца вместе с лимоном. Этот простой, но действенный кулинарный трюк, пригодится каждому.

Предварительное обдавание кипятком помогает сделать перец мягче, нежнее и ароматнее. Для этого вам понадобится лишь горячая вода и немного поваренной соли.

Как правильно обдать перец кипятком?

1. Налейте кипяченую воду в глубокую емкость и добавьте чайную ложку соли.
2. Опустите перцы в воду на 5 минут.
3. За это время овощи станут мягкими, эластичными и потеряют горечь. Их будет легче фаршировать, а вкус блюда станет более насыщенным.

Рекомендуем:

Почему кофе нельзя подогревать: эксперты объяснили важность пить напиток свежим

Если же нужно снять кожуру с болгарского перца, оставьте его в кипятке на 10 минут. Овощ станет еще более нежным, а кожура легко отделится.

Этот простой лайфхак сделает ваши кулинарные шедевры еще вкуснее и легче в приготовлении.

Больше интересных новостей:

• Что означает символ "лодка" на панели приборов: важный сигнал для водителей
• Огурцы останутся свежими надолго: ТОП-9 эффективных способов хранения овощей
• Что делать, когда укачивает в машине: врач поделился чудодейственным способом

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред